более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино демонстрирует золотистый цвет средней насыщенности.
Аппетитный и сочный аромат вина соблазняет гармоничным переплетением ярких нот мандарина, лимона, нектарина, засахаренного имбиря, кожуры грейпфрута и обильных акцентов специй и трав.
Вино интригует богатым, полным, гармоничным, элегантным вкусом с насыщенными нотами абрикоса и консервированного персика, идеальным балансом между кислотностью и сладостью, бархатистой текстурой и долгим, выразительным, минерально-кружевным послевкусием.
Вино Late Harvest изготовлено из винограда сортов Фурминт, Харшевлю, Зета и Мускат-люнель, собранных в самом конце сезона. Название "Late Harvest" ("поздний урожай") вино получило в связи с этой особенностью сбора ягод. Поздние гроздья отличаются более высоким содержанием сахара и прекрасно подходят для производства сладких вин. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Виноградники расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Урожай, обладающий высокой степенью зрелости (50% составляет виноград типа "Aszu" — заизюмленные ягоды, пораженные благородной серой плесенью), тщательно собирается вручную в два или три этапа с конца сентября до начала ноября. Кислотность сорта Фурминт создает идеальный баланс со сладостью, в то время как Харшевлю добавляет мягкость и шелковистую текстуру. Зета увеличивает мягкость и фруктовость, а также силу вина. Золотистые ягоды Мускат-люнель наделяют вкус и аромат вина изысканной округлостью. После сортировки собранного винограда, которая начинается на виноградниках, а заканчивается на винодельне, сусло ферментируется в новых дубовых бочках (136-литровых "Gonc" и 220-литровых "Szerednye") в течение 30 дней. Ферментация прекращается естественным образом, когда уровень алкоголя достигает 12%. Выдерживается вино в новых бочках из венгерского дуба объемом в 136 литров в течение 6 месяцев, а затем еще 15 месяцев — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет около 40 лет. В 2017 году было произведено 35000 бутылок Oremus, Cuvee Late Harvest.