Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Вино
Крепость:
14.6%
Цвет:
Красное
Сахар:
Сухое
Сорт винограда:
Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо
Год урожая:
2015 г
Бренд:
Paul Hobbs
Страна, Регион, Провинция:
США, Калифорния, Долина Напа
Хорошо подходит к:
Говядина, Острый сыр, Дичь, Баранина, Утка
Температура подачи:
16-18С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2010 год — рейтинг Wine Advocate 94 балла из 100
2009 год — рейтинг Wine Advocate 94 балла из 100
2008 год — рейтинг Wine Advocate 93 балла из 100
2007 год — рейтинг Wine Advocate 93 балла из 100
2006 год — рейтинг Wine Advocate 92 балла из 100
2005 год — рейтинг Wine Advocate 93 балла из 100
2004 год — рейтинг Wine Advocate 91 балл из 100
2003 год — рейтинг Wine Advocate 94 балла из 100
2002 год — рейтинг Wine Advocate 94 балла из 100
2001 год — рейтинг Wine Advocate 91 балл из 100
Цвет:
Рубиново-пурпурный.
Аромат:
Аромат наполнен оттенками черносмородинового ликера, сандала, темного шоколада, прованских трав, ежевики, графита.
Вкус:
Вкус насыщенный, с яркими тонами темной вишни, ежевики, прованских трав, дополненный яркими бархатистыми танинами и слегка сладковатым долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Хорошо сочетается с блюдами испанской кухни, красным мясом, дичью, а также с различными сырами.
Виноград собирается вручную и доставляется на винодельню, прессуется. Проводится 5-дневная холодная мацерация в чанах из нержавеющей стали и 30-дневная мацерация. Вино ферментируется в небольших резервуарах из нержавеющей стали (используются исключительно дикие дрожжи). Проводится легкий делестаж. После брожения запускается самопроизвольная малолактическая ферментация.
Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк в семье фермера. С детства отец прививал Полу интерес к виноградарству и виноделию. После окончания медицинского университета Пол все же решил, что хочет профессионально заниматься виноделием. Пол Хоббс много путешествовал и изучал разнообразные методы виноделия. В 1991 году Пол Хоббс основал винодельню Paul Hobbs Winery в поместье Кэтрин Линдсей, штат Калифорния. Стремясь показать индивидуальность каждого сорта и уникальность терруара, Пол Хоббс владеет несколькими поместьями в различных частях Калифорнии.В 2004 году Пол Хоббс был назван «лучшим виноделом Калифорнии».Винодельня названа в честь Натана Кумбса, основателя Напы. Виноградники расположены в юго-восточной части долины Напа у подножия горного хребта Вака, известного своими вулканическими почвами и прохладным климатом с его непосредственной близостью к заливу Сан-Пабло. На винодельне выращивают все пять сортов региона Бордо, вина из которых отличаются своей интенсивностью и мощью.
