Вино красное сухое «Chateau Mayne de Bernard» 2019 г.

"Chateau Mayne de Bernard" Cotes de Bourg АОC — приятное, округлое вино, созданное из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, который выращивается на глинисто-известковых почвах Кот де Бур. Многолетний опыт в виноделии хозяев Шато позволил придать ему запоминающийся нежный вкус. Средний возраст виноградных лоз превышает 40 лет. На виноградниках применяются исключительно экологически безопасные методы ведения сельского хозяйства. Виноград собирается механическим способом, как правило, рано утром. На винодельне виноград тщательно сортируется и мягко прессуется. Предферментационная мацерация длится от 24 до 48 часов. Ферментация протекает в стальных чанах при строгом температурном контроле для сохранения мягкости и чистоты фруктовых ароматов с перекачкой сусла не менее двух раз в день. Этот процесс занимает 3-4 недели. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые. Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, холодные мясные закуски, белое мясо под соусом, острые сыры.

Зимой и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Резкое похолодание в апреле и мае сопровождалось заморозками и градами, но, к счастью, ущерб был минимальным, хотя урожайность несколько снизилась. Цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. Прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Larraqué Vins International — это, прежде всего, история семьи, мужчин и женщин, объединенных общей страстью к вину. Группа владеет виноградниками и торговыми компаниями в Бордо, ее философия базируется на важности ценности земли и богатых терруаров. Компанией руководит основатель Пьер Жан Ларраке, его жена Натали Ларраке-Осман и их дети: Капюсин и Симон, им помогают 98 сотрудников.

В состав группы входят два дочерних предприятия: Pierre Jean Larraque и Haussmann Famille.
— Pierre Jean Larraqué концентрирует свою деятельность на производстве вин собственных Шато (Шато Верну, Шато ле Виру и Шато Барре Жентильо), а также вин "Terroirs", качество которого контролирует и гарантирует Пьер Жан Ларраке. Для этого была создана группа "Châteaux en Bordeaux", председателем и главным исполнительным директором которой является Пьер Жан Ларраке. Группа поддерживает развитие коммерческой деятельности бордоских Шато, реализацию маркетингового позиционирования, а также связи с общественностью и прессой. Успех вин под брендом Pierre Jean Larraqué обусловлен эффективной инновационной стратегией, установлением прочных и долгосрочных партнерских соглашений с рядом виноделов Бордо, уважением к терруарам. Широкий ассортимент вин сочетается с поиском оптимального качества, которое является приоритетом Pierre Jean Larraqué.

— Haussmann Famille занимается созданием и развитием международных брендов: "Haussmann Baron Eugène" в Бордо и Бордо Сюпериор, "Cabane du Pyla" в Пей д'Ок, "H de Haussmann" в Провансе и шампанского "Charles Haussmann".