более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино имеет яркий вишнево-красный цвет с рубиновыми отблесками.
Выразительный аромат вина наполнен тонами спелой малины и вишни, украшенными оттенками фиалки, белого перца и пикантными пряными нюансами.
У вина полный, мягкий, шелковистый, повторяющий оттенки аромата вкус с округлыми танинами, свежей кислотностью и приятным, гармоничным послевкусием.
Вино составит отличную пару мясу на гриле, тушеному мясу, запеченной дичи и твердым сырам.
Pierre-Jean Villa, Crozes-Hermitage "Accroche Coeur" AOC — красное сухое вино, для изготовления которого производитель использует виноград сорта Сира. Климат северной Роны более прохладный и континентальный, чем южной ее части, поскольку северная часть находится под влиянием Альп. В результате вина северной Роны имеют тенденцию быть немного более структурированными и "строгими". Почвы здесь — аллювиальные, с вкраплениями гальки и лесса. Возраст виноградных лоз составляет менее 10 лет. Урожай собирают вручную, после чего плоды транспортируют на винодельню, тщательно сортируют, очищают от стеблей и подвергают винификации. Мацерация в контакте со шкурками длится 15 дней. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках разного объема. Декантирование и купажирование проходит за 6 недель до розлива. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.
Несмотря на глобальную пандемию, сезон 2020 года для долины Роны выдался благоприятным. Год начался с мягкой зимы, которая сменилась не менее мягкой и необычайно сухой весной, что привело к раннему распусканию почек и цветению. Теплая и влажная погода летом вызывала беспокойство по поводу мучнистой росы и других болезней, однако риск их распространения был минимальным. Урожай в этом году был ранним, сбор начался 26 августа, фрукты были полностью собраны к середине сентября. Красные вина этого года отличаются глубиной, изысканностью, сложностью, они выполнены в довольно классическом стиле, хотя, возможно, с немного более высоким содержанием алкоголя, чем обычно.
"Пьер-Жан Вилла за несколько лет зарекомендовал себя как один из самых одаренных виноделов своего поколения, создавая свои творения вручную и с особенной скурпулезностью... В настоящее время Пьер-Жан Вилла является одним из величайших виноградарей в северной Роне."
— Michel Bettane & Thierry Desseauve (2020 год).
Pierre-Jean Villa основал свою собственную компанию с нуля. Пьеру-Жану, конечно, нравятся свои вина, но больше всего он гордится работой на винограднике и прогрессом, которого он добивается в области передовой органики. Винификация осуществляется с натуральными дрожжами, иногда с определенным процентом стеблей, иногда без таковых, решение принимается при каждом сборе урожая. Часто отсутствует фильтрация, а розлив в бутылки производится по лунному календарю. В 2009 году вина выдерживались в новых бочках, но к 2015 году Пьеру-Жану удалось достичь того, что большая часть его вин созревает в старых бочках.
Стилистически вина Пьера-Жана чистые, свежие, глубокие, минеральные и элегантные. Он считает, что вино должно отражать тонкий баланс между типичностью терруара и особенностями винограда.