Вино розовое сухое «Pietradolce Etna Rosato» 2015 г.

Это вино создано из сорта винограда Нерелло Маскалезе, одного из самых популярных сортов на Сицилии, который выращивается на северных склонах вулкана Этна. Урожай собирается только вручную во второй декаде октября. Виноград давят, используя мягкий пресс, после чего происходит мацерация (настаивание на кожице). Выдерживают вино в стальных чанах.

Для сравнения, James Suckling оценивает миллезим 2012 года в 92 балла и пишет о нем так: “Это розе абсолютно сухое, с минеральными нотами и пронзительными тонами порезанного зеленого яблока и груши, замечательной фруктовостью и свежим, ярким послевкусием. Одно из лучших итальянских розовых, обязательно его попробуйте.”, оценив его в 92 балла.

Название хозяйства можно перевести как “нежные камни”, оно было основано в 2005 году братьями Микеле и Марио Фаро, в окрестностях города Кастильоне-ди-Сицилия. Виноградники простираются на площади 11 га, на высоте 600-900 метров над уровнем моря. Пьетрадольче придерживается формулы: “Вино – это в первую очередь дар земли, и только во вторую – руки винодела”. Именно поэтому говорят, что вулкан через почву передает в вина теплоту и доброту. Братьям Фаро прекрасно удается сочетать лучшие местные традиции и современные технологии при производстве своих вин.