Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 800 700-67-54
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
13.5%
Бренд:
Premium Vins Sourcing
Страна, Регион, Провинция:
Франция, Бордо, Люссак Сент Эмильон
Категория:
AOC
Хорошо подходит к:
Говядина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка
Температура подачи:
16-18С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2012 год — рейтинг Wine Advocate 87 баллов из 100
2005 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 297-698
Код: TDA222450061
2 016
Р
1 955
Р
Есть в наличии
0.75 л
Цвет:
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Аромат:
В аромате вина гармонично переплетаются соблазнительные оттенки спелых красных фруктов, черных ягод и пряных специй.
Вкус:
У вина полный, мягкий, хорошо сбалансированный, элегантный вкус с фруктово-пряными акцентами, тонкой кислотностью и округлыми танинами. Послевкусие свежее, нежное.
Гастрономические сочетания:
Вино рекомендуется подавать к красному мясу, приготовленному на гриле, пасте и зрелым сырам.
Chateau Les Combes, Lussac-Saint-Emilion AOC — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Мерло, выращенного на виноградниках Шато Ле Комб в Люссак-Сент-Эмильон. Виноградники расположены на высоте 80-85 метров над уровнем моря на участках с юго-западной экспозицией и глинисто-известковыми почвами. Средний возраст виноградных лох достигает 60 лет. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград отделяют от стеблей, сортируют, а затем измельчают. Винификация в защищенных от окисления чанах позволяет сохранить свежесть и фруктовость будущего вина. Предварительная холодная мацерация в течение пяти дней при температуре 8 °C помогает извлечь цвет и аромат. Ферментация протекает при температуре около 25 °C. Затем сок отделяют от мезги путем мягкого прессования. Выдержка вина в дубовых бочках занимает не менее 12 месяцев. Вино бутилируется без предварительной оклейки и фильтрации. Потенциал вина составляет 5-8 лет.
Зима 2016 года в Бордо была влажной и одной из самых теплых в истории, такой же выдалась и весна, что способствовало раннему распусканию почек. Затем температура снизилась, но погода оставалась влажной. Май принес более высокие температуры, что способствовало как благоприятному вегетативному росту, так и цветению. Однако, непрекращающиеся дожди привели к неравномерному завязыванию плодов, но урожайность оставалась хорошей. В конце июня ситуация начала меняться, дожди прекратились и начался жаркий, засушливый период. Сентябрь был более теплым, чем обычно, но, к счастью, в середине месяца прошли дожди, которые помогли сохранить баланс. Красные вина этого года были одними из лучших в истории Бордо.
С 2005 года Chateau Les Combes в Люссаке принадлежит Famille Borderie. Сегодня компания обрабатывает 48 гектаров виноградников, расположенных на нескольких участках. Жан-Пьер и Одиль Бордери, члены Ордена виноградарей Бордо и Бордо Супериёр, начали свою винодельческую деятельность в 1983 году с 15 гектарами виноградников. В 2000-х они расширили собственность до 38 га. После изучения энологии и работы на разных виноградниках Франции, Австралии и США к семейному бизнесу приобщился и Фредерик Бордери. Именно он приобрел Шато Ле Комб в Люссак-Сент-Эмильоне, а в 2011 году еще и Chateau Vieille Dynasty площадью 6,15 га в Лаланд-де-Помроль. Famille Borderie является частью компании Premium Vins Sourcing.
