Портвейн сладкий «Quinta do Noval Colheita Tawny Port» 1995 г.

Колейта – разновидность портвейна Тони (Tawny), который характеризуется тем, что благодаря длительной выдержке в дубе цвет напитка меняется до золотистого, а вкус становится удивительно насыщенным. Колейта в свою очередь отличается от обычных портвейнов Тони тем, что производится из вина одного урожая и является очень редким видом портвейна.
Кинта ду Новал Колейта – крепленый сладкий портвейн, виноград для которого выращивают на собственных виноградниках производителя. При производстве портвейна виноград давится ногами, а полученная жидкость ферментируется по классической технологии в специализированных емкостях "лагареш". Портвейн перед выпуском в продажу выдерживают минимум 7 лет. В принципе портвейн Колейта разливают по бутылкам только под заказ, предпочитая все остальное время хранить его в дубовых бочках.