Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Вино
Крепость:
12.5%
Хорошо подходит к:
Камбала, Палтус, Мягкий сыр, Семга, Тунец, Птица, Моллюски
Температура подачи:
8-12С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2012 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
2010 год — рейтинг Wine Spectator 89 баллов из 100
2009 год — рейтинг Wine Spectator 89 баллов из 100
2009 год — рейтинг Wine Advocate 84 балла из 100
2008 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
2006 год — рейтинг Wine Advocate 87 баллов из 100
Цвет:
Белое.
Аромат:
Аромат Шабли с ярко выраженной свежестью. Вино очень тонкое с нежными оттенками цветов.
Вкус:
Во вкусе элегантный букет, который раскрывается нотами цитрусовых, белых цветов и фруктов. Вкус свежий, гармоничный и яркий с выраженной минеральной нотой и длительным послевкусием.
C 1979 года Ролан Лавантюро приступил к управлению семейным домом. Он нашел новые земли для виноградников и расширил владения с 7 га до 20 га на данный момент. Его жена Брижит занимается административной работой.
Вместе они работают сразу в трех направлениях - продают вино частным клиентам, ресторанам Франции и на экспорт.
С 2010 года сыновья Давид и Арно тоже работают в семейном хозяйстве. Арно следит за лозой и винификацией, а Давид занимается коммерческими вопросами.
Домэн Ролан Лавантюро производит вина АОС Пти Шабли, Шабли, Шабли Премье Крю Фуршом и Шабли Гран Крю Водезир.
Пти Шабли производится на 5 га виноградников с возрастом лозы около 25-30 лет. Брожение проходит при низких температурах в чанах из нержавеющей стали. С целью сохранения фруктовых ароматов, свежести и минеральности вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев.
Пти Шабли производится на 13 га виноградников с возрастом лозы около 25-30 лет. Брожение проходит при низких температурах на 80% в чанах из нержавеющей стали, а на 20% в старых дубовых бочках (от 4 до 15 лет). Это наделяет вино необычной структурой, элегантностью и сбалансированностью.
Виноградники Шабли Премье Крю Фуршом расположены рядом с г. Малиньи, на западной стороне склона, что обеспечивает оптимальное солнечное освещение. Производство вина осуществляется на 50% в чанах из нержавеющей стали и на 50% в старых дубовых бочках (от 2 до 5 лет). В результате получается хороший баланс между ароматами ягод и запахом дуба.
Шабли Гран Крю Водезир на 100% выдерживается в дубовых бочках (20% новых). Подобная винификация выделяет мощность вина и интенсивную минеральность терруара Гран Крю Водезир.
В 2016 и 2017 годах Арно и Давид стали победителями знаменитого бургундского конкурса «Молодые таланты Бургундии» (Jeunes Talents de Bourgogne) в категории «Лучшие вина региона Шабли».
