Вино красное сухое «Schloss Bockfliess St. Laurent» 2019 г.

Schloss Bockfliess, St. Laurent — исключительно ароматное, мясистое, но ненавязчивое вино, отражающее характер уникального терруара Вайнвиртель. Здесь могучие леса защищают виноградники от холодных ветров, а расположение на пологом холме с южной экспозицией увеличивает продолжительность светового дня для виноградных лоз сорта Сен Лоран. Он занимает третье место по популярности в Австрии и выращивается в Нижней Австрии и Бургенланде. Из-за низких урожаев и капризного характера, Сен Лоран считается довольно трудным для выращивания. Лозам хозяйства "Schloss Bockfliess" более 20 лет. Урожай с них собирается в середине октября исключительно вручную. Ферментацию проводят в резервуарах из нержавеющей стали, в них же вино остается для выдержки на 6 месяцев.

Семейная винодельня Weingut R&A Pfaffl имеет 30-летнюю историю. В свое время Адельгейд и Роману Пфафль от родителей досталась земля, где кроме винограда выращивались другие сельскохозяйственные культуры. С 1978 года и по сегодняшнее время территория виноградников в имении увеличилась в четыре раза, но кроме лоз здесь так же, как и 30 лет назад, выращивается картофель, свекла, подсолнечник и другие овощи. Безусловно, дело создания вина играет первостепенную роль в развитии хозяйства Пфафль. Дети виноделов — Роман-младший и Хайди также посвятили себя семейному делу производства вин. Хайди отвечает за маркетинг и управление, а Роман занимается выращиванием винограда и непосредственно созданием вина.

Schloss Bockfliess — винодельня, располагающаяся в одноименном замке Шлосс Бокфлисс, принадлежащем семье Граф Госс. Первые упоминания об этом старинном сооружении относятся еще к 1168 году. С недавних пор права управления хозяйством были переданы австрийскому производителю Weingut R&A Pfaffl. Виноградник занимает площадь в 11 га и располагается неподалеку от деревни Стеттен в области Вайнвиртель.