более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Элегантный, свежий аромат вина вобрал в себя оттенки черной смородины, ежевики и сливы, усложнив их нотами кедра, болгарского перца, мяты, ментола и гранита.
Богатый, сложный вкус вина демонстрирует прекрасно интегрированные танины, свежую фруктовую кислотность и концентрированный пряно-фруктовый букет. Послевкусие мощное и приятное.
Вино отлично сочетается со стейком на гриле, ростбифом, бараниной, мясом ягненка, спагетти с соусом Болоньезе, голубыми и острыми сырами.
Коллекция "Seaward" представлена из винограда, который произрастает на виноградниках, расположенных в прибрежной зоне залива Фолс-Бей, недалеко от Атлантического океана.
Красное сухое вино Seaward, Cabernet Sauvignon произведено из винограда, собранного с лоз 25-летнего возраста, урожайность которых не превышает 4.5 тонны с гектара. Почвы состоят из декомпозированного гранита со значительным включением глины, которая имеет большое значение для удержания влаги, необходимой корням. Собранные ягоды подвергают алкогольному брожению на кожице в открытых ферментерах с ручным пробитием шапки сусла каждые два часа. Алкогольная ферментация при температуре 28 °С длится пять с половиной дней. Выдерживается вино на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров, из которых 50% — новые, а остальные — вторичного использования.
История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования.
Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".