Вино белое сухое «Cape Crest Sauvignon blanc» 2019 г. (Кейп Крест Совиньон блан), цены. Купить «Cape Crest Sauvignon blanc» 2019 г. от WineStreet

Тип: Вино

Крепость: 13.5%

Цвет: Белое

Сахар: Сухое

Сорт винограда: Семильон (8%), Совиньон Блан (86%), Совиньон Гри (6%)

Выдержка: Выдержанноe

Год урожая: 2019 г

Бренд: Te Mata

Страна, Регион: Новая Зеландия, Хокс Бей

Хорошо подходит к: Аперетив, Камбала, палтус, Фрукты, кремовые десерты, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски

Температура подачи: 10–12 °С.

Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения

Цвет:

Вино прозрачно-алмазного цвета с легкими лаймовыми оттенками.

Аромат:

Вино привлекает освежающим. щедрым ароматом, сотканным из нот юдзу, гуавы, лайма и нектарина.

Вкус:

Вкус вина мягкий, чистый, с нотами маракуйи, грейпфрута, крыжовника, груши и измельченных трав, нюансами морской соли и дыма, плавно переходящими в долгое послевкусие.

"Cape Crest" Sauvignon blanc — белое вино, для производства которого используется виноград сортов Совиньон Гри, Совиньон Блан и Семильон. Виноградники, с которых собраны плоды для этого вина, посажены на самых лучших участках в регионе Хокс Бей. Виноградные лозы с южной экспозицией произрастают на землях с широким разнообразием почвы. Созревшие плоды собирались вручную в период между 15 и 21 марта 2019 года. После очистки ягод от гребней, легкого дробления и кратковременной холодной мацерации вино ферментировалось в частично новых французских дубовых бочках. Ферментация для урожая с каждого участка проводилась по отдельности. Выдержка на осадке длилась 8 месяцев, после чего вино ассамблировали и еще на 2 месяца поместили в резервуары для созревания на тонком осадке. Напиток бутилировали в январе 2020 года после предварительного осветления и фильтрации. Вино имеет 5-летний потенциал хранения.
Этикетка вина "Кейп Крест" Совиньон блан иллюстрирует морских птиц — бакланов. Они обитают в самой южной точке региона Хокс Бей — на мысе Киднепперс.