Вино белое сухое «Nibbiano» 2008 г.

Успех компании Tenuta Valdipiatta привлек к себе массу внимания, разгадать секрет Джулио пытались многие. Конечно же, дело, прежде всего в трудолюбии и упорстве самого винодела. Кроме того, немаловажную роль здесь играют и особенности почвы. Специалисты, основываясь на результатах многочисленных исследований, утверждают, что земля, состоящая из глины, туфа и ракушечника – одна из лучших в своем регионе. Создание великолепных вин стало возможным и потому, что Джулио уделял огромное внимание состоянию виноградника. Виноделом были выбраны сорта Санджовезе, Канайоло, Пино Неро, Каберне Совиньон и Мерло. Весь этот виноград он обрабатывал исключительно органическим способом.
Свою любовь к виноделию Джулио передал дочери – Мириам Капорали. Она обучалась искусству создания вина в Бордо, где познакомилась с профессором Ивом Глори, который вскоре стал партнером Джулио. Сама Мириам вернулась в Tenuta Valdipiatta в 1997 году и стала набираться практических знаний, помогая отцу.