Вино белое сухое Torre dei Vescovi Soave, 0.75 л

Изготавливается это великолепное вино из сорта винограда Гарганега, который выращивается на склонах холма с известковой почвой. Такой уникальный терруар придаёт винограду особые качества, способствующие созданию высококачественного продукта. Урожай собирается вручную, после чего виноград отделяется от гребней и проходит короткий период мацерации, что позволяет извлечь из него максимум аромата и вкуса. Затем следует мягкое прессование, чтобы сохранить все достоинства ягод. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 16 до 18 градусов Цельсия, что обеспечивает стабильность и чистоту вкуса. После этого вино выдерживается на осадке в течение шести месяцев, что придаёт ему дополнительную сложность и глубину.

Завод Colli Vicentini, который производит это вино, был основан в 1955 году в живописном сердце региона Винченцы, на холмах Колли Беричи. Виноградники компании сегодня занимают внушительные 1700 гектаров и расположены на холмистых склонах с уникальными древними вулканическими почвами. Специалисты компании осознают важность своей миссии — защищать эти уникальные виноградники и производить вино высшего качества. Поэтому энологи и агрономы прикладывают все усилия для тщательного контроля каждого этапа производства, начиная от выращивания винограда и заканчивая разливом готового напитка по бутылкам. Такой подход позволяет создавать вина, которые могут гордиться своим происхождением и высоким качеством, радуя ценителей по всему миру.