более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Красивый гранатовый цвет с бродовым блеском.
Яркие ягодные ароматы переплетаются с минеральными нотками и оттенками тёплого осеннего леса.
Среднетелое, элегантное и обволакивающее во вкусе, с шелковистыми танинами, яркой кислотностью и тонами малинового конфитюра в длительном послевкусии.
Можно порекомендовать к мясным холодным закускам, говядине с грибами, кролику и тунцу, сырам средней выдержки.
Ручной сбор, двойной триаж (сортировка ягод) на винограднике и винодельне. Полное гребнеотделение, холодная мацерация в течение 4-5 дней, ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали с использованием диких дрожжей в течение 25-30 дней. Применяют 1 пижаж и 2 ремонтажа в день.
Красные вина Мерсо – это любопытная диковинка. Они занимают не более 8% всех вин аппелласьона, появились в России сравнительно недавно и служат проверкой знаний сомелье. Статусности и серьёзности как самому вину, так и его этикетке, придаёт наличие на винограднике старых лоз (Вьей Винь).