Виски японский «Togouchi Beer Cask Finish» в подарочной упаковке

"Togouchi" Beer Cask Finish — японский купажированный виски, который воплощает в себе ценности винокурни Sakurao. Он раскрывает богатое наследие региона Хиросима и подчеркивает опыт и ноу-хау мастеров, которые на протяжении многих десятилетий трудились над созданием этого крепкого напитка. Виски подвергается перегонке в медных кубах. Выдерживается виски в течение трех лет в бочках из-под бурбона и в новых бочках из американского дуба, а затем — 6 месяцев в бочках из-под пива в стиле IPA. Особенностью выдержки виски является то, что бочки хранятся не в погребе, а в тоннеле, который был построен в 1970 году и изначально использовался как железнодорожный. Виски бутилируется при крепости 40%.

Sakurao Brewery and Distillery была основана в 1918 году в городе Сакурао в Хацукаити, Хиросима. Более ста лет уникальная технология дистилляции передавалась из поколения в поколение, а славная и долгая история компании рассказывалась не только в Хиросиме, но и во всем мире. Продолжая уважать традиционные методы, лелеемые на протяжении многих лет, Sakurao Brewery and Distillery сегодня производит виски, саке, шочу, джины, не пренебрегая преимуществами ноу-хау и современных технологий. Компания по-прежнему привержена бескомпромиссной философии, которая помогла ей проложить путь к успеху.