Виски шотландский «Wolfburn Small Batch №318» в подарочной упаковке

Wolfburn, Small Batch №318 — виски ручной работы, выпускающийся с сентября 2021 года. Первый в истории мелкосерийный виски, выпущенный компанией Wolfburn, был выдержан в бочках из-под бурбона и хереса первого наполнения в течение не менее 7 лет. В результате получился необычайно сбалансированный и округлый виски с богатым, глубоким и комплексным вкусом. Розлив при крепости в 46% производится без окрашивания карамелью и холодной фильтрации. Ограниченный релиз Small Batch №318 вышел тиражом в 4 800 бутылок.

Wolfburn — самый северный ликероводочный завод на шотландском материке. Первоначально основанная в 1821 году, в свое время винокурня Wolfburn была одной из самых больших в Шотландии. В 1850-х годах завод был остановлен. В 2012 году частный консорциум получил одобрение от властей планирования графства Кейтнесс, чтобы построить новый ликероводочный завод "Wolfburn" в парке Хендерсон, в Терсо. Новый завод расположен примерно в 350 метров от места старого. Он получает воду из ручья Wolf Burn, от которого и пошло название винокурни. Заново возведенный, "Уолфбёрн" состоит из четырех зданий: самого завода и трех складов для хранения бочек и созревания виски. Производство было запущено в начале 2013 года. В феврале 2016 года новая винокурня "Wolfburn" начала операции по розливу виски. Первый же образец, выпущенный в продажу в марте 2016 года, выиграл три золотые награды на международных соревнованиях.