Виноделие прямо на Эйфелевой башне
Франция и вино нераздельны как, впрочем, и Эйфелева башня. И вот все три компонента соединились в одно целое, ведь на высоте 58 метров главной достопримечательности Парижа теперь делают вино! Там установили резервуары из нержавеющей стали, бочки из дуба и даже сортировочную ленту. Сам виноградник Bouche du Roi («Буш дю Руа»), где выращивают виноград для вина с Эйфелевой башни, находится в регионе Иль-де-Франс. А это относительно недалеко от высотной винодельни, где-то 30 км (около 20 минут).
Данная винодельня была основана совсем недавно в 2019 году, и первые вина презентовали в сентябре 2020 года. Это вина из сорта винограда Мерло, которые обладают ароматом вишни, фруктов и пряностей. Назвали вино в честь винодельни - Le Chai de la Tour Eiffel.
Первый напиток торжественно разливали по бутылкам прямо на первом ярусе Эйфелевой башни, чтобы как можно больше людей могли увидеть знаменательный момент, во время которого гендиректор по эксплуатации этой достопримечательности заявил: «Надеюсь, что однажды бокал вина, изготовленного на Эйфелевой башне, сделает людей счастливыми. Мы доверяем мастерству местных виноделов и продвигаем их продукты».
Кстати, поднявшись на Эйфелеву башню можно своими глазами увидеть, как сортируют виноград вручную. Компания не стремится механизировать производство, а потому на самом винограднике вся команда мобилизуется для сбора урожая, отделяя каждую гроздь своими руками. Так что, ко всему прочему, это органическое производство.
Немного о винограднике. La Bouche du Roi находится в департаменте Ивелин. Здесь делали вино с 1588 года, а в конце 18 века Иль-де-Франс и вовсе был крупнейшим винодельческим регионом во Франции. Однако после вспышки филоксеры, уничтожившей множество лоз, виноделие здесь затихло на долгие годы. Теперь La Bouche du Roi снова наполнено жизнью, ведь здесь делают прекрасные винтажи.
