Коньячный гид

• О Французском коньяке Audry

  Коньячный дом Audry существует с 1878 года. По сей день это семейное предприятие. Было, конечно, в его истории и «время застоя», если его можно таковым назвать. Тогда в 1955 году умер владелец завода, а делом никто не стал заниматься. Лишь в 1978 году за бизнес взялся сын предыдущего хозяина. Не знаем, что он медлил все эти годы! К счастью, спирты не были распроданы. Да и сам завод остался цел и невредим.

• О коньяке Bache-Gabrielsen

  Перед вами премиальный коньяк Bache-Gabrielsen. Вы, наверное, удивитесь, но он находится на шестом месте в мире по популярности. Чтобы не быть голословными: ежегодно продается более 1,5 млн бутылок этого коньяка.

• Об Арманьяке Baron de Sigognac

  Арманьяк – это тоже коньяк (если говорить о технологии приготовления), тоже произведенный во Франции, но не в регионе Коньяк. Что касается арманьяка Baron de Sigognac, то следует отметить, что это достаточно молодой напиток, если сравнивать его с подобными. Но это вовсе не значит, что он плох. Просто его история началась относительно недавно.

• Об арманьяке Chabot (Шабо)

  Этот арманьяк назван в честь семьи его создавшей. Уже в 1828 году они заслужили звание лучших производителей арманьяка. Правда, пока только во Франции, так как за ее пределами этот арманьяк впервые был выставлен в 1963 году. Кстати, сразу завоевал популярность.

• О Бренди Lepanto

  Lepanto – это хересный бренди. Для начала разберемся с тем, что же такое «хересный бренди». Он отличается от других видов этого же напитка. Его выдерживают в дубовых бочках, в которых до этого находился херес. Выдержка составляет не менее 6 месяцев. Это, разумеется, влияет на итоговый вкус. Более того, хересный бренди не могут производить где угодно. Только в так называемом «хересном треугольнике»: между городами Херес-де-ла-Фронтера и Санлукар де Баррамеда.

• О кальвадосе Chateau du Breuil

  Шато дю Брей – это один из самых популярных кальвадосов в мире. Его, действительно, производят в самом настоящем шато (то есть замке) - Chateau du Breuil, что находится в окрестностях Довилля. Место очень красивое, пейзажное, старинное. Небольшое отступление: к производству кальвадоса французы относятся очень трепетно, да и его употреблению, впрочем, тоже. Этот напиток здесь очень уважают.

• Читаем этикетку арманьяка

  Арманьяк – это напиток, родственный коньяку. Но все же они не идентичны, поэтому в мире арманьяков существуют свои правила и символы. В случае с арманьяками все выглядит не так упорядоченно, как у коньяков, но разобраться в этом вполне возможно.

• Выбираем коньяк по этикетке

  В мире коньяков человек не очень-то близко знакомый с этим напитком, может растеряться. Еще бы! Так много коньяков представлено на российском рынке. Самый простой способ выбрать нужный коньяк – это правильно прочитать его этикетку.

• Кальвадос: аперитив или дижестив?

  Для начала напомним, что же такое кальвадос. Это, по сути, яблочный бренди, то есть напиток, который ближе всего к коньяку, но производится при этом из яблок. Для нормандцев этот напиток столь же привычен, как для русского водка или для ирландца виски. Кстати, вы знаете, что правильно ставить ударение на букву «о»? КальвадОс. А то очень уж хочется сказать «кальвАдос». Сегодня мы поговорим о культуре потребления кальвадоса.

• Коньяки Крыма

  Любому гражданину СССР знакомы чуть ли не все названия крымских коньяков. К сожалению, в последние годы они не пользовались особым успехом, но сейчас все больше и больше они приобретают популярность, поэтому настало время узнать о крымских коньяках чуточку больше.