более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Те, кто любит горькие настойки, наверняка, знает, что такое «старка». Для всех остальных мы сейчас все-все про нее расскажем.
Старка — это нечто среднее между водкой и вином, хотя, по сути, является настойкой. В идеале, это напиток светло-коричневого цвета, слегка обжигающий, обладающий ржаными нотами и сложным ароматом. Чем-то напоминает коньяк. Это этакий славянский виски. Да, именно славянский, так как старка считается традиционным польским или литовским напитком, но об этом чуть позже.
Кстати, старку неоднократно воспевали или , хотя бы, упоминали многие российские поэты и писатели. Среди них Куприн, Булгаков и Ерофеев. Ну, это так, к примеру.
Прислушайтесь к самому названию настойки — старка. Оно уже недвусмысленно указывает на что-то древнее, старое. И нет, это история не про Неда Старка. Как бы того не хотелось поклонникам сериала «Игра Престолов».
Название такое связано с технологией приготовления этого напитка. По сути, это ржаная водка, которая состаривается в дубовых бочках. Все просто.
Любопытный факт: в одном из славянских языков старка — это женщина, которая утратила свою молодость. К счастью, настойки, в отличие от женщин, с годами становятся только лучше.
Итак, к истории. Первые упоминания старки встречаются в 15 веке. И еще один интересный факт: напиток пережил государство, в котором он был изобретен. Мы сейчас о Речи Посполитой. На всякий случай напомним, что она частично или полностью включала в себя современные Литву, Польшу, Беларусь и Украину. Но вот именно Польша стала главным претендентом на звание родины старки. Ну, еще Литва немножко.
Есть легенда, что раньше в панских хозяйствах бочка со старкой не открывалась, пока наследник, в день рождения которого залили эту самую бочку, не вступит в брак. Кроме того, емкость закапывали в землю до этого дня. Видимо, для большей сохранности. При этом забавно, что старка должна была иметь срок выдержки не менее 10 лет( вряд ли даже в те времена женились в этом безусом возрасте), а в идеале — 50 лет. А тут уже перебор для женитьбы. Какие-то нестыковочки, знаете ли.
Популярна старка стала лишь в 19 веке (мы имеем в виду повсеместно). Обусловлено это тем, что именно тогда стал популярен дешевый алкоголь на картофельном спирте. На этом фоне старка стала казаться изысканным напитком, приятным и не вызывающим похмелья. Но, опять же, простой люд себе позволить такую роскошь не мог.
Готовилась старка, кстати, не только в Польше, но и в Литве и в Украине, во Львове.
Самой старой и самой дорогой считается старка «Polmos Szczecin». Она производится по старинной технологии, выдерживается в бочках из-под портвейна. Первая старка этого бренда была разлита в 1947 году, а на прилавках появилась в 1955. Что печально, сейчас производство старки — дело убыточное. Так что если вам встретится бутылка старки — берите, не раздумывайте. Как знать, может, этот напиток скоро перейдет в разряд раритетных.
А вот российскую старку вы купить можете легко. Например, в магазине WineStreet.
В мире коньяков человек не очень-то близко знакомый с этим напитком, может растеряться. Еще бы! Так много коньяков представлено на российском рынке.
Самый простой способ выбрать нужный коньяк — это правильно прочитать его этикетку.
«V.S.» (Very Special) и «Trois Etoiles» («Три звезды): коньяки, выдержка спиртов которых (до купажа) составляет от 2,5 до 4,5 лет.
„V.O.“ (Very Old), „Reserve“ или „V.S.O.P.“ (Very Superior Old Pale): тут самый молодой (важно учесть) элемент купажа выдерживается от 4,5 до 6,5 лет.
Если же вам встретятся такие надписи, как „Napoleon“, „Extra“, „X.O.“ (Extra Old), „Tres Vieux“, „Vieille Reserve“ или „Hors d’age“, то знайте, что самому молодому спирту здесь минимум 6 лет.
Повторим еще раз, что коньяк — это лишь тот напиток, что произведен во Франции в местечке Коньяк (Cognac). Все остальное — это бренди ( в лучшем случае). Нас интересуют именно французские коньяки.
Итак, Если на бутылке написано „Fine Cognac“ или просто „Cognac“, то перед вами самый настоящий, хороший коньяк — можно смело брать.
Если на бутылке указано: Eau de Vie de Charentes» или «Eau de Vie de Cognac», то это просто коньячный спирт, который знающие люди используют только лишь в кулинарии. Для употребления в качестве алкогольного напитка такой коньяк не годится. Хорошие коньяки производят в следующих регионах: Grande Champagne, Petit Champagne, Fins Bois, Borderies , Bons Bois. Это мы сейчас перечислили надписи, которые могут красоваться на этикетке. Ну, а король всех этих коньяков: Fine Champagne.
Такие коньяки берите смело — они не подведут.
Купить французский коньяк высокого качества вы всегда можете в магазине WineStreet.
Название, конечно, может показаться знатокам этого напитка странным, так как настоящий кальвадос может быть произведен только в Нормандии (Франция). Спросите: почему? Считается, что только тут выращивают самое большое количество сортов яблок, пригодных для производства кальвадоса.
Laberdolive –арманьяк благородный, но, если честно, не это является его главной изюминкой. Еще с давних времен о Laberdolive ходят легенды, что это напиток целебный. Конечно, в прошлом лечение алкоголем было вполне обыденным делом, но вот верить или нет в это сейчас – уже ваше дело.
Армянские коньяки заслужили свою славу одних из лучших продуктов своего рода еще во времена СССР. Благодарить за это нужно мягкий климат Армении, многолетние традиции виноделия страны и соблюдение высоких стандартов качества изготовления этих спиртных напитков.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
При регистрации вы становитесь членом Клубной программы Wine Street. Это дает вам скидку, которая будет расти в зависимости от количества покупок, сделанных на нашем сайте.