более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Наверное, в каждой стране есть своя «водка». Несмотря на различия в производстве, всех этих спиртных-родственников объединяет высокая крепость, прозрачный цвет и перегонка. Сегодня расскажем о китайском аналоге, имеющем много имен – это и белый спирт, и белый ликер и белый дьявол. Но главное, конечно же, байцзю (в переводе означает прозрачный алкоголь).
Традиционно напиток делается из семян сорго, но со временем стали добавлять и клейкий рис, привычные пшеницу и ячмень и другое. Также в напиток могут добавлять различные ароматизаторы, чтобы придать напитку необычный вкус.
Напиток существует аж с 2100-1600 года до нашей эры (династия Ци), о чем свидетельствует рассказ, об этом. В нем говорится о неком Ду Кане, который оставил семена сорго в пне, откуда затем доносился волшебный аромат будущего напитка.
Изначально байцзю создавали на семейных винокурнях для личного потребления, зато сегодня напиток не только создается для коммерческой продажи, но и лидирует по выручке с продажи алкоголя во всем мире!
Вкус, однако, сильно на любителя. Многие сравнивают его с бензином, чистым спиртом, керосином и все в таком роде. Тем не менее, это, скорее всего, о соусном байцзю, который обладает резким запахом и вкусом. Также еще есть:
Раньше его пили горячим (как и японское саке), потому что это помогало избавиться от сивушных масел. Сейчас это уже не требуется, так как напиток проходит необходимую фильтрацию. Поэтому все чаще люди пьют байцзю комнатной температуры или немного охлажденным. Однако, не забывая традиции, разливают напиток в глиняные маленькие чашечки.
Так как напиток очень крепкий (от 40 и аж до 80 градусов), то закусывать его советуют обильной, жирной закуской. К примеру, крылышки, сосиски, гриль. Легкие байцзю хорошо сочетаются с морепродуктами и салатами. И да, если вы пьете байцзю, то закусывайте обязательно! Напиток очень коварен.
Хотелось ли вам когда-либо почувствовать себя настоящим дегустатором, описать вино также красиво, как в винных каталогах? Признавайтесь, хотелось! Белое вино от красного отличить каждый сможет. Даже полный профан. А прослыть винным гурманом – очень даже неплохая перспектива (попросим не путать с «винным алкоголиком»).
«Мы называем шнапсом то, что собираемся выпить» — говорят немцы, указывая на тот факт, что это понятие в современном контексте имеет много расхождений с историческим значением.
Всем нам известны такие сорта винограда, как пино нуар, мерло, саперави, каберне, совиньон и многие другие международные сорта. Но и есть и местные, автохтонные, можно с уверенностью сказать, что редкие. Вот один из них – руке
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Прошянский коньячный завод», ИНН 5029113285, лицензия: 50РПА0020372 от 16.04.2024 119435, МО, г. Пушкино, территория 33-й км автодороги М8 Холмогоры, строение 16/6, помещение 2, время работы: пн-пт с 9:00 до 18:00.
Владелец: Гаспарян Ашот Арменович
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Прошянский коньячный завод», ИНН 5029113285, лицензия: 50РПА0020372 от 16.04.2024 119435, МО, г. Пушкино, территория 33-й км автодороги М8 Холмогоры, строение 16/6, помещение 2, время работы: пн-пт с 9:00 до 18:00.
При регистрации вы становитесь членом Клубной программы Wine Street. Это дает вам скидку, которая будет расти в зависимости от количества покупок, сделанных на нашем сайте.