В США есть алкогольный напиток, который запрещен аж в 30 американских штатах. Запрещен по одной простой причине — он слишком крепкий. Кстати, еще он запрещен и в ряде некоторых стран. Название этого напитка — Everclear или дьявольская вода.
Ничего необычного : готовится он на основе кукурузного либо пшеничного спирта. А вот крепость... крепость его шокирует: целых 95%. Рискнули бы такой глотнуть? Мы лично — нет.
Да, кстати, такой напиток именуют ликером. Тут же возникает вопрос — почему так, ведь по факту это спирт. Точного ответа на данный вопрос нет. Скорее всего, дело в том, что Everclear более мягкий, нежели чистый спирт, да и аромат чуть поприятнее будет. И по сути, ликер — это изначально настойка. Вот и в Everclear есть что-то от настойки. Правда, ну очень отдаленное. Кстати, мягкость достигается путем многократной очистки спирта, а также существующим секретикам, которые производитель не торопится раскрывать.
В 1979 году ликер Everclear попал в книгу рекордов Гинесса. Разумеется, за свою высочайшую крепость.
Понятное дело, такой ликер в чистом виде никто не употребляет. А вот в составе коктейлей — пожалуйста. Говорят, там он чудо как гармоничен. Правда, есть такой фактик: Everclear еще входит в состав печально известного Mustache Ride, того самого, что на утро обеспечивает всякому, его пьющему, сильнейшее похмелье.
В России такого ликера пока (или «вовсе») нет, но крепкого алкоголя предостаточно. Так что нам остается пить 40-процентную водку и только мечтать о высшей крепости.
