более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Есть немало закусок к вину и немало советов о том, какую еду с каким вином лучше сочетать. Но есть такие закуски, с которыми нужно быть ну очень осторожными, иначе рискуете своим наслаждением, а в некоторых случаях даже здоровьем.
В нашей стране, быть может, не так распространена подобная закуска к вину, но в целом она не такая и редкая. Но вы должны знать, что артишоки способны испортить любое вино, если только они не приправлены лимонным соком или приправой из уксуса. Тогда они имеют право быть, правда, лучше с молодыми винами, но уже созревшими. Исключительно белыми, с высокой кислотностью. Так наиболее хорошим вариантом будут новозеландские шардоне или совиньон блан. И если уж вам вдруг попалось греческое белое из местных сортов винограда, то можете совершенно расслабиться и смело есть эти опасные артишоки.
Шпинат придает вину металлический или горький привкус. Особенно если вино красное. Правда, если у вас недорогое красное итальянское вино, то оно выдержит испытание шпинатом. А так с ним можно бороться, если подмешать в блюдо сливки, сливочное масло или пармезан. Это несколько смягчит вкус. А вот если у вас белое вино, то спасение вновь придет в виде лимонного сока.
Трюфели и вино в принципе сочетаются, но вот подобрать гармоничную пару не так и просто. К винам, которые предполагается пить с трюфелями, выдвигается масса требований. Например, неплохим может стать сочетание Неббиоло, но вот Бароло тут лучше избегать. Неплохим сочетанием с трюфелями могут стать вина Риохи, а также выдержанное и качественное шампанское.
Спаржа хороша с винами, во вкусе которых есть схожий с ней оттенок. Скажем, новозеландский Совиньон Блан или чилийский Совиньон блан. А, может, Каберне Фран из Долины Луары. И чтобы уж совсем не рисковать, подавайте спаржу с топленым маслом.
С этим фруктом более всего подойдут кислые, очень кислые, белые вина. Обязательно сухие. Иначе нет смысла есть с ним грейпфрут.
Если у вас апельсиновый десерт (вроде пудинга или бисквита), то к нему подходят фактически все сладкие вина. Особенно прекрасны мускаты.
С лимоном хорош Рислинг, но важно, чтобы кислота вина и лимона сочетались. Все тот же Рислинг будет прекрасен и в сочетании с лимонными пудингами.
В целом, оливки обычно сочетаются с винами. Но есть наиболее благоприятные сочетания, например, с хересами или мощными красными винами, имеющими в оттенках пряности. Но мы включили в этот список оливки, так как они временами могут совершенно портить вино.
Томаты в качестве закуски к вину — штука опасная (иначе мы бы не писали сейчас о них). Здесь, на самом деле, масса вариантов, но чтобы вы в них не запутались, скажем, что Совиньон Блан — самый безопасный сорт в деле с помидорами. И остерегайтесь кислых томатов!
С чем бы вы не пили вино, вы всегда можете купить его в магазине WineStreet.
В русской традиции принято пить коньяк с лимоном и с шоколадом. Настоящие ценители коньяка, особенно европейцы, такого способа не принимают, не понимают. Особенно лимон. Но разве это нас останавливало? Про лимон мы уже не раз говорили, а вот про шоколад – нечасто. Пришло время исправить положение.
Что ж, есть несколько способов определить качество водки. Или, как мы привыкли говорить: понять, не «паленая» ли она.
Самое главное, что нужно знать, так это то, что сочетаются эти два продукта очень плохо. Шоколад обволакивает все так, что вкус вина просто теряется. Но любителям шоколада под винишко не стоит унывать: исключения все же есть.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Прошянский коньячный завод», ИНН 5029113285, лицензия: 50РПА0020372 от 16.04.2024 119435, МО, г. Пушкино, территория 33-й км автодороги М8 Холмогоры, строение 16/6, помещение 2, время работы: пн-пт с 9:00 до 18:00.
Владелец: Гаспарян Ашот Арменович
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Прошянский коньячный завод», ИНН 5029113285, лицензия: 50РПА0020372 от 16.04.2024 119435, МО, г. Пушкино, территория 33-й км автодороги М8 Холмогоры, строение 16/6, помещение 2, время работы: пн-пт с 9:00 до 18:00.
При регистрации вы становитесь членом Клубной программы Wine Street. Это дает вам скидку, которая будет расти в зависимости от количества покупок, сделанных на нашем сайте.