Вино красное сухое «Gevrey-Chambertin» 2010 г.

Цвет
Красивый цвет с гранатовыми отблесками.
Вкус
Вкус богатый, округлый, с долгим послевкусием.
Аромат
Сложный изысканный аромат с оттенками засахаренных фруктов, грибов и лакрицы.

Способ производства:
Ручной сбор урожая в корзины по 30 кг.Виноград сразу доставляют на винодельню и сортируют на триажной ленте. В зависимости от миллезима, 85-100% ягод отделяются от гребней. Мацерация и ферментация длятся 15-20дней в дубовых чанах при контроле температуры. Мягкое прессование позволяет достичь элегантность в вине.
Выдерживают вина в дубовых бочках в течении 15-20 месяцев в зависимости от года урожая. 20-40% бочек из нового дуба. В течение выдержки проводят батонаж для достижения округлости и насыщенности. Перед розливом по бутылкам вино снимают с осадка. Вино проходит легкую фильтрацию, но не оклеивается.

Температура подачи: 17С.

Потенциал к выдержке 7-10 лет.