более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Особенности производства: сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября и оставляют сушиться до конца января — начала февраля. После подвяливания виноград отжимают без гребнеотделения и ферментируют при температуре 12 — 23 °C. Для лучшей экстракции применяется продолжительная (около 35 дней) мацерация. Далее вино выдерживают в новых французских бочках из дуба Алье и Невер в течение 2 лет, затем еще около 8 месяцев — в бутылке. Для стабилизации используется декантация, фильтрация исключается. Потенциал 15- 20 лет.
Артикул: 081-626
Код: EVR1407
Бренд:
Stefano Accordini