Вино белое сладкое «Viu Manent Noble Semillon Botrytis Selection» 2013 г.

Описание: Для производства золотисто-жёлтого Viu Manent Late Harvest виноград сорта Семийон собирают вручную именно тогда, когда ягоды достигают максимальной степени зрелости и поражаются благородной плесенью – botrytis. Процесс ферментации протекает при низких температурах в чанах из нержавеющей стали. Несмотря на то, что вино в конечном результате получается сладкое с высоким содержанием сахара, его аромат завораживающе свеж. Букет обнаруживает нотки цветов яблони и сидра с тонами сушёных фиг, айвы и сладкого картофеля. Во вкусе вино раскрывается в оттенках мандарина и каштана, а лёгкий сливочный тон оно приобретает благодаря непродолжительной выдержке части купажа (10%) в бочках из американского дуба.

Кухня: Великолепно с голубыми сырами, паштетами, фруктовыми десертами, и как аперитив.

Награды:

2003 год — 84 балла WINE SPECTATOR

2004 год — 3 бокала Guia de Vinos (2006 Edition)

большая золотая медаль WINE COMPETITION CATAD’OR HYATT 2005

2005 год — 88 баллов WINE SPECTATOR

2006 год — 85 баллов WINE SPECTATOR