Категория DOC (Denominazione di Origine Controllata) — вторая сверху в итальянской классификации вин. В нее входят лучшие образцы красных и белых вин, как тихих, так и игристых. Список итальянских вин категории DOC включает всего около 350 наименований.
Категория DOC — это отличный выбор, если Вы хотите купить вино для особого случая.
Чтобы соответствовать категории DOC, вино должно быть изготовлено из ягод с определенных виноградников, в соответствии с законодательно установленной технологией. Кроме того, качество каждого из вин категории DOC определяется дегустационными тестами.
Стоит отметить, что цена вин категории DOC может варьироваться от нескольких сотен до нескольких десятков тысяч рублей. В каталоге «WineStreet» Вы найдете как достаточно доступные, так и наиболее дорогие образцы. В любом случае, под пробкой Вас ждет вино безупречного качества.
Вина категории DOC производятся во всех винодельческих регионах Италии. В каждом из них выращиваются определенные сорта винограда, наиболее удачные для того или иного климата. Так, в Абруццо получают превосходные вина из сортов Треббьяно и Монтепульчано, в Тоскане — из Мерло и Каберне Совиньон, в Трентино и Альто-Адидже — из Пино Гриджио.