Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Шампанское
Крепость:
12%
Хорошо подходит к:
Говядина, Свинина, Телятина, Камбала, Палтус, Острый сыр, Мягкий сыр, Дичь, Баранина, Утка, Семга, Тунец, Птица, Моллюски
Температура подачи:
8-10С
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Арт: 447-653
от 68 769
Р
0.75 л
Цвет:
Глубокий, плотный цвет оттенка жидкого золота с блестящими отблесками. Очень тонкий, спокойный и равномерный перляж.
Аромат:
Начальные ароматы вишни Бигарро красиво сплетаются с оттенками засахаренных цитрусовых фруктов и щедрыми акцентами белых цветов (серинга, жасмин), а также сливы Мирабель. При аэрации букет развивается в сторону калиссона, мускатного ореха и свежесрезанного имбиря. Свежие ароматы сандалового дерева и перечной мяты привносят свежесть в сложный букет.
Вкус:
Мягкая атака дополняется элегантной структурой. Постоянно хорошо ощутимая соленость встречается с мясистым, сочным ощущением фруктов на нёбе. Текстура тает, и этот глубокий винтаж не спешит раскрываться, демонстрируя удивительную длину и свежесть. Оттенки вкуса перекликаются с букетом, предлагая гармоничное ощущение.
Гастрономические сочетания:
Благодаря своей глубине и солености 2009 года особенно хорошо подходит для сочетания с суши и дарами моря: лангустинами с соусом из сморчков или гребешками в стиле Россини.
Шампанское "Nec Plus Ultra" — это история желания, тайны и времени… Желание воссоздать особые ароматы, которые когда-то встречались в некоторых из лучших шампанских вин. Тайна... какая алхимия произойдет между рождением этого кюве и моментом его дегустации? Почти 15 лет жизни, иногда бурной, иногда размеренной, в прохладе погребов шампанского дома Bruno Paillard. Благодаря длительному процессу выдержки "NPU" дарит любителям шампанского полный вкус времени. Только лучшие годы дают жизнь опусу "NPU". На сегодняшний день выпущено 8 винтажей, каждый со своим характером: мощный и трогательный 1990, щедрый 1995, причудливый 1996, великая классика 1999, дерзкий 2003, прославленный 2002, обильный 2004 и возвышенный 2008. Сегодня винтаж 2009 года выходит на сцену Шампани во всей своей глубине. Для его создания использовали Пино Нуар и Шардоне в равных пропорциях с 6 Гран Крю. Первичная ферментация проходила на 100% в дубовых бочках. Минимум 12 лет этот винтаж провел в бутылках до дегоржажа, а затем еще минимум 18 месяцев после. Каждая бутылка пронумерована и имеет дату дегоржажа на задней этикетке.Бруно Пайар родился в Реймсе в 1953 году в семье брокеров. Следуя по стопам родителей, он тоже начинает работать брокером, но уже через 6 лет впервые задумывается о создании нового вида шампанского, которое бы выходило за рамки привычного. Свое первое шампанское Bruno Paillard создает из винограда, который он лично обобрал, в арендованном подвале. После 3 лет работы алхимиком, он, наконец, достигает вкуса, к которому стремился.
Шампанский дом "Bruno Paillard" был создан в 1981 году. В 1984 году Бруно Пайар изобретает первый погреб полностью "на уровне земли". Эта новая концепция позволяет добиться чрезвычайно строгого контроля температуры, освещения и влажности. В 1994 году Пайар покупает свой первый виноградник. Сейчас же виноградники компании охватывают площадь более 32 гектаров земли.
На сегодняшний день шампанский дом "Бруно Пайар" производит до 500 000 бутылок шампанского в год, 75% которых экспортируется в более 40 стран мира. Шампанское "Bruno Paillard" можно купить только в специализированных точках продажи.
