Ликер Tatra Balsam Strong Special

"Tatra Balsam" — линейка травяных ликеров от компании Nestville Distillery, созданных на основе традиционных рецептов региона Высоких Татр. Эта местность издавна славится природной красотой, ее силой и чистотой, а также местными народными лечебными бальзамами, основу которых составляют местные травы. В Высоких Татрах есть знаменитый Красный монастырь, который когда-то и положил начало производству лечебных ликеров и настоек. В 1756 году сюда прибыл кипрский монах Киприан, который был также опытным врачевателем и фармацевтом. Монахи под его наставничеством создали монастырскую аптеку, здесь же лечили болезни отварами из трав, настойками и чаями. Киприан оставил записи о своих экспериментах с растениями. Технология, которую Киприан использовал для обработки трав, применяется сейчас для производства бальзамов "Tatra Balsam".

"Tatra Balsam" Strong Special — травяной ликер, изготовленный по старинным, проверенным временем, аутентичным рецептам Высоких Татр. Для производства ликера тщательно подбирается особая смесь горных трав, приятная пряность которых во вкусе бальзама смягчается оттенками натурального меда, а также обогащается тонами зеленого лимона и корицы. Травы собираются и тщательно отбираются вручную, бережная обработка и длительная мацерация позволяют сохранить все богатство их ароматов. Также используется высококачественный спирт и кристально чистая горная вода, несущая в себе саму силу природы. После дистилляции бальзам выдерживается в специальных емкостях не менее 2-х месяцев для получения особенно мягкого и гармоничного вкуса.

Компания Nestville Distillery, расположившаяся вблизи города Стара Любовня, который славится искусством дистилляции с 18-го века, смогла возродить старые винокуренные традиции Северного Спиша. Уже в записях 1747 года было отмечено, что часть ржи, выращенной рядом с замком Любовня передавалась местным "горзельникам" на изготовление спирта. Это стало одной из главных причин, почему компания решила возродить производство спиртных напитков в Гнездне. Алкогольные напитки, изготовленные по уникальному, старинному рецепту, своим высоким качеством и вкусоароматической палитрой напоминают о традициях и мастерстве людей, живущих в этом регионе. Свое название компания получила в результате слияния слов "Nest" и "Ville" (сокращенно от "Villge"), что в переводе с английского означает "гнездо" и "деревня" — место, которое в Словакии называют Гнездне. Компания Nestville Distillery в Гнездном создала завод по производству спирта, ликеро-водочный завод и выставку, повествующую о захватывающем прошлом региона и ремеслах в Северном Спише.

Ликеро-водочный завод BGV, на котором осуществляется производство этилового спирта в соответствии с традиционными рецептами Северного Спиша, был основан в 2001 году. Завод был построен прямо на фундаменте старого замка Любовня. Завод располагает самым современным и высокопроизводительным оборудованием, что гарантирует высокое качество продукции. Ликеро-водочный завод BGV является одним из самых современных спиртовых заводов в Центральной Европе, располагающим собственной лицензированной испытательной лабораторией для глубокого химического анализа спирта и спиртных напитков. Уникальная технология дистилляции, постоянный контроль на каждом этапе производства, а также богатый опыт и высокий профессионализм сотрудников являются ключом к успеху и признанию компании. В 2005 году была внедрена система управленческого контроля в соответствии с EN ISO 9001. Среди постоянных клиентов компании числятся крупные европейские ликеро-водочные заводы, фармацевтические и пищевые компании, многие другие промышленные предприятия.