Ракия «Baraba Dunja»

"Baraba" — это линейка фруктовых бренди премиального качества, созданных только из лучших плодов с собственных фруктовых садов в Суботице и Паличе. Некоторые фрукты выращиваются для винокурни субподрядчиками, однако компания строго следит за процессом выращивания и за тем, чтобы все фрукты были совершенно спелыми, здоровыми, экологически чистыми. Секрет успеха этого бренда кроется в трех составляющих: сочные плоды высокого качества, опыт, предаваемый из поколения в поколение, и страсть. "Бараба" — это не вкус и не стиль, а образ жизни. Обладая благородным характером и темпераментом, созданные из самых сочных фруктов напитки "Бараба" вызовут легкую улыбку и нежное тепло в груди.

"Baraba" Dunja Rakija — ракия, изготовленная по традиционному методу из сладчайших золотистых плодов айвы. В производстве ракии используются только спелые и здоровые плоды. Фрукты скрупулезно сортируются, отделяются от косточек и измельчаются в пюре, которое затем подвергается ферментации в инертной среде при контролируемой низкой температуре (не выше 20 °С) в течение 2 недель. Как только брожение заканчивается, начинается перегонка в самых современных ректификационных колоннах периодического действия. Далее полученный дистиллят выдерживают в нейтральных стальных емкостях не менее года. Перед бутилированием дистиллят разбавляют мягкой деминерализованной водой до 40% содержания спирта. Таким образом мастера "ловят" дух фрукта и закрывают его в бутылке. Когда вы откроете бутылку "Baraba" Dunja Rakija, этот дух предстанет во всем своем великолепии, расскажет историю Солнца, Земли и традиций своими ароматом и вкусом.

Podrum Palic 1896 — сербская винокурня, основанная в 1986 году, самая современная в этой части Европы, оснащенная по мировым стандартам для производства высококачественных коньяков, премиальных спиртных напитков и ликеров. Основное здание компании было построено на фундаменте первого современного фруктового питомника в Сербии, которое в последующие десятилетия превратилось в известную винодельню и винокурню. В 2017 году была проведена капитальная реконструкция. Podrum Palic 1896 — это не только современное производство, но и опытная команда преданных своему делу технологов, садоводов, мастеров-купажистов и виноделов. Общая мощность завода достигает 5 миллионов литров премиальных напитков в год.