Граппа Distilleria Levi Serafino di Levi Romano Grappa Ambrata

Distilleria Levi Serafino di Levi Romano, Grappa Ambrata — граппа, для изготовления которой используют виноградные выжимки Неббиоло, Дольчетто и Барбера, оставшиеся после производства великих вин Пьемонта. Виноград выращивается в Нейве, Барбареско, Треццо, Треизо и Альба, местах, где виноградная лоза максимально раскрывает свой потенциал. Граппа производится по старинному рецепту Серафино Леви, олицетворяя традиции и богатую историю винокурни. В результате длительной выдержки (не менее 6 лет) в маленьких бочках из разных пород дерева получается граппа, которая демонстрирует необыкновенный и захватывающий баланс. Граппа разливается без добавления карамели или других красителей по бутылкам при крепости 50%. Оригинальные этикетки рисует сам Романо Леви.

Distilleria Levi Serafino di Levi Romano — итальянская винокурня, построенная Серафино Леви в 1925 году, когда он вместе с женой и детьми переехал в Нейве, место великих вин, где можно было купить высококачественные выжимки. Серафино умер молодым в 1933 году, оставив двоих маленьких детей и жену, которая продолжала управлять заводом. Но и ее тоже постигла трагическая судьба, она погибла в результате взрыва бомбы в 1945 году. Сыну Серафино, Романо Леви тогда было 17 лет, он учился в Альбе. Романо решил бросить учебу и с помощью своей сестры Лидии продолжил семейное дело. Дом-винокурня Леви сегодня является живым и продуктивным музеем искусства создания граппы, настоящим островом времени, на котором гений Романо Леви витает повсюду. Винокурня всегда открыта для посещений. Продукция Дистиллерии Леви Серафино ди Леви Романо выпускается в ограниченном количестве. Производственные мощности не в состоянии удовлетворить растущий спрос со всего мира, но ценители граппы знают, что длительное ожидание и усердные поиски бутылочки граппы от Романо Леви того стоят.