более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.
В выразительном аромате вина гармонично переплетаются ягодные и кофейные оттенки.
Вкус вина интенсивный, приятный, гармоничный, элегантный, с фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами и тонкой минеральной жилой, пронизывающей длительное, сухое послевкусие.
Вино идеально подходит к мясным блюдам и прекрасно сочетается с сырами.
Maxime Cheurlin Noellat, Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Cazetiers" AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который собирается вручную на винограднике "Les Cazetiers" класса Премье Крю в апелласьоне Жевре-Шамбертен. Классические вина "Les Cazetiers", как правило, богаты и структурированы, их можно пить даже молодыми. Почвы виноградника хорошо дренированные, с мелкими камнями, в определенной степени способными отражать солнечный свет и тепло. Мезоклимат здесь немного теплее, чем на других виноградниках аналогичного статуса. На винодельне виноград подвергается частичному гребнеотделению и традиционной для красных вин винификации, включающей 10-12-дневную холодную мацерацию. Для брожения используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали и сопровождается регулярной перекачкой сусла. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.
Зима в 2019 году в Бургундии выдалась теплой, из-чего вегетационный цикл начался необычайно рано. Однако заморозки, которые имели место вплоть до мая, нанесли значительный ущерб молодым растениям. Лето 2019 года стало одним из самых жарких, известных на сегодняшний день. Иногда температура воздуха превышала 40 °C. К счастью, в августе прошли живительные дожди. В начале сентября установилась прохладная погода. Сбор урожая проходил при благоприятных погодных условиях.
Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году.
Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю.
Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".