Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Вино
Крепость:
14%
Хорошо подходит к:
Говядина, Блюда с томатным соусом, Острый сыр, Дичь, Баранина, Утка
Температура подачи:
16-17°С
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2009 год — рейтинг Wine Spectator 88 баллов из 100
Арт: 066-973
ШК: 2200000609625
—
Нет в наличии
1.5 л
Цвет:
Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.
Аромат:
Вино обладает фруктовым ароматом с нотами вишни, малины и красной смородины, дополненными нюансами лакрицы и ванили.
Вкус:
Вкус вина элегантный, гармоничный, с округлыми танинами и длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, стейком, мясом на гриле, сырами, дичью.
«Marchese Antinori», Chianti Classico Riserva — классическое вино от «Антинори», которое производится только в лучшие урожайные годы и изготавливается исключительно из отборного винограда с виноградников области Кьянти Классико: Тиньянелло, Бадья а Пассиньяно и Пепполи. Осень 2010 и зима 2011 года характеризовались холодной и дождливой погодой в регионе Кьянти. Мягкая, сухая весна привела к раннему распусканию почек. До июля установилась прохладная, не очень благоприятная погода. С 10 августа значительно потеплело, погода оставалась такой до середины сентября. Сбор урожая начался 27 сентября. Теплые дни и прохладные вечера и ночи были довольно благоприятны и позитивны для окончательного созревания урожая. И «Санджовезе», и «Каберне Совиньон» показали высокий уровень качества и большой потенциал для создания исключительного, истинного, совершенного вина.
Лучший виноград для создания Кьянти Классико Ризерва собирали вручную в первые дни октября. Каждый сорт винифицировался отдельно. После дестеблирования и мягкого прессования, была проведена мацерация на кожице в емкостях из нержавеющей стали для полного извлечения фенольного и ароматного потенциала. Регулярно производился делестаж и насосная перекачка. Ферментация на кожице длилась 9-10 дней. К концу года завершилось спонтанное яблочно-молочное брожение в 225-литровых французских дубовых бочках, после чего вино выдерживалось около года в новых французских и венгерских дубовых бочках. Затем вино ассемблировали, бутилировали и выдерживали еще 12 месяцев в прохладных подвалах винодельни.
