Вино красное сухое «Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon» 2015 г.

"Georges de Latour" Private Reserve Cabernet Sauvignon — невероятно сбалансированное, продолжительное и сфокусированное, тонкое и сложное вино, которое, по словам винного критика Джеймса Саклинга, напоминает классические, старые винтажи 1960-х и 1970-х годов. Вино "Жорж де Латур" Прайвит Резерв Каберне Совиньон было широко признано эталоном Каберне Совиньон из Резерфорда с момента его первого урожая в 1936 году. Особую роль при создании вина сыграло понимание виноделами терруара, основанное на более чем 100-летнем опыте создания богатых, классических вин долины Напа. "Наше наследие чтит сочетание самых современных технологий и нежных, традиционных методов виноделия, сочетание, которое усиливает экспрессию наших замечательных виноградников", — объясняют в Больё Виньярд.

"Немногие винодельни сыграли столь важную роль в истории американских вин, как Beaulieu Vineyard", — написала в своей книге "Долина Напа тогда и сейчас" Келли А. Уайт. Винодельческое наследие Beaulieu Vineyard остается неизменным уже более века. Его история как одной из старейших непрерывно действующих виноделен в долине Напа написана благодаря замечательному месту и выдающимся людям, которые сформировали виноделие в Америке.
Хозяйство было основано Жоржем де Латуром и его женой Фернандой в 1900 году. Знания Жоржа де Латура о филлоксере, которая опустошила много виноградников долины Напа, и его решение импортировать подвои, устойчивые к вредителям, помогли ему закрепить статус одного из первых пионеров винодельческой промышленности Калифорнии. Когда в 1920 году в Соединенных Штатах начался сухой закон, большинство виноделен в стране были вынуждены закрыться. Однако Больё Виньярд получила контракт на поставку священного вина в церкви по всей стране. Спрос на такое вино в годы Сухого закона резко возрос, и винодельня неоднократно расширялась. К отмене сухого закона в 1933 году производство выросло до более чем 3800000 литров в год.

После отмены сухого закона винодельня наняла Андре Челищева из Франции в качестве винодела, и качество ее вин значительно повысилось. Челищев также стал наставником других важных виноделов, таких как Майк Гргич, Джо Хейц и Роберт Мондави. К 1940-м годам вина Больё подавались на всех основных мероприятиях Белого дома. Когда в 1938 году Андре Челищев присоединился к Beaulieu Vineyard, он попробовал личное вино семьи де Латур — "Private Reserve" Cabernet Sauvignon урожая 1936 года. Это вино было настолько самобытным, что Челищев настоял на том, чтобы его разливали по бутылкам и продавали как флагманское предложение винодельни. Сегодня это вино стало культовым.
В середине 1940-х Beaulieu принадлежал маркизу де Пену, чья жена была членом французской винодельческой семьи де Латур. В настоящее время главным акционером Больё Виньярд является компания Treasury Wine Estates.