Вино белое сухое Domaine Bernard-Bonin Meursault Vieilles Vignes, 0.75 л 2015

Виноград собирают вручную, когда ягоды достигают идеальной зрелости. После завершения брожения вино выдерживается более 19 месяцев: 15 месяцев в дубовых бочках и 4-5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам происходит без осветления и фильтрации с учетом фаз луны. Mersault "Vieilles Vignes" обладает потенциалом для развития в течение как минимум десяти лет.

Domaine Bernard-Bonin – многообещающий представитель виноделия Бургундии, небольшое семейное предприятие, известное своими белыми винами, которые все чаще можно увидеть в меню престижных ресторанов и баров по всему миру. Управляют винодельней Вероник Бернан-Бона и Николя Бернан. Вероник унаследовала виноградники в 1998 году от своей матери, которой земля досталась от отца, владельца Domaine Michaut. На виноградниках применяются органические методы. При необходимости лозы обрабатывают серой, но медный купорос никогда не используется. Виноградники Домена расположены в разных местах, но Вероник и Николя, опытные виноградари и виноделы, знают каждый участок в деталях, что позволяет им добиваться выдающихся результатов. Они следуют проверенным временем традициям виноградарства, уважая лунные циклы и сводя к минимуму вмешательство в процесс производства вина. Каждое вино Domaine Bernard-Bonin отражает уникальность, обусловленную характеристиками терруара, сортовым составом и климатическими особенностями года.