Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 495 149-97-79
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
12.5%
Бренд:
Domaine Genot-Boulanger
Страна, Регион, Провинция:
Франция, Бургундия, Кот де Бон
Категория:
AOC
Хорошо подходит к:
Камбала, палтус, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски
Температура подачи:
10-12С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 296-345
Код: GRГР000002591
36 848
Р
35 742
Р
Есть в наличии
0.75 л
Цвет:
Вино красивого соломенно-желтого цвета.
Аромат:
Соблазнительный аромат вина раскрывается сочными тонами нектарина, абрикоса, цветущих фруктовых деревьев и сладких специй.
Вкус:
Вкус вина насыщенный, концентрированный и мощный, но при этом невероятно элегантный, свежий и гармоничный, с нотками персика, специй и имбиря, сбалансированной кислотностью и сухим, минеральным послевкусием с дымными нюансами.
Гастрономические сочетания:
Вино рекомендуют подавать к фуа-гра, лососю с зеленью, лобстеру, блюдам из белого мяса, цыпленку под соусом и сырам.
Эксклюзивное вино Corton-Charlemagne Grand Cru AOC от Domaine Genot-Boulanger производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике с юго-западной экспозицией категории Гран Крю, который расположен на склонах холмов в апелласьоне Corton Charlemagne. Виноградные лозы высажены на силикатно-известняковых мергелях. Эти почвы, сложенные рыхлыми камнями, довольно легкие, бедные и очень каменистые. Вина Кортона были фаворитами императора Карла Великого, который дал свое имя белым винам, производимым на западной стороне холма. Участок, который принадлежит хозяйству Genot-Boulanger, занимает 0,29 га, он был засажен лозами Шардоне в 1940 году.
После ручного сбора урожая виноград долго прессуется целыми гроздьями. После отстаивания сок помещают в дубовые бочки, в которых проходит спонтанное алкогольное и яблочно-молочное брожение благодаря диким дрожжам. Ежегодно используется до 20% новых бочек. После 12 месяцев выдержки в дубовых бочках вино переливается в чаны из нержавеющей стали, в которых оно дозревает на протяжении 6 месяцев. Перед розливом вино фильтруют. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет. Перед подачей на стол вино рекомендуют декантировать. Кортон-Шарлемань Гран Крю — одно из ведущих вин Бургундии, яркое отражение исключительного терруара этих мест!
Хозяйство Жено-Буланже, расположенное в Мерсо, представляет собой яркий пример семейных виноделен. Компания работает в 32 аппелласьонах (3 Grand Cru и 13 Premier Cru) и владеет 27,54 га виноградников. Обладая самым новейшим оборудованием, Жено-Буланже производит уникальные выдержанные вина, передающие уникальность местного терруара.
Винодельческое хозяйство Genot-Boulanger начало свою историю в 1974 году, когда фармацевт Чарльз-Генри Жено вместе со своей женой Мари Буланже создали свою винодельню. В следующем году семейная пара приобрела Шато в районе Мерсо, где теперь располагается штаб-квартира компании. Тогда же компания начала приобретать виноградники в лучших аппелласьонах Франции. В 1988 году после смерти основателя компании, руководство винодельней взяла на себя его дочь — Мари Делаби-Жено, в 1998 году к ней присоединяется Франсуа Делаби — внук основателя, а в 2008 году зять Франсуа — Гийом Лаволи. C 2008 года винодельня внедряет технологии органического производства, а в 2012 году компания получила соответствующие сертификаты.
