более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Цвет рубиново красный с гранатовыми отблесками.
Пряный аромат с красным перцем и доминирующей паприкой, дымчатые / табачные нотки.
Спелые танины, вкус элегантный, изощренный и сложный. Выделяются черные ягоды, вишня и перец. Длительное послевкусие.
Стейк в соусе из черного перца, жаркое из дичи с грибами, выдержанные сыры.
"Don David" Cabernet Sauvignon — вино с тонкой индивидуальностью и большой сложностью, как и все вина линейки, названной в честь основателя винодельни — Дона Давида Микеля, вложившего много сил и энергии в развитие и расширение компании. Виноград для изготовления вина собирают в конце марта-начале апреля, когда он достигнет оптимальной точки созревания. После ручного сбора в утренние часы ягоды отправляют на винодельню, где начинается производственный процесс. Винификация включает мацерацию при 8 °C, ферментацию при температуре 26-28 °C, пост-мацерацию в течение 30 дней и яблочно-молочное брожение в дубовых бочках, которое перетекает в 9-месячную выдержку. "Дон Давид" Каберне Совиньон рекомендуется употреблять при температуре 16-18 °C. Бутылку следует открыть за 15 минут до подачи на стол.
В 1892 году братья Сальвадор и Давид Мишель основали винодельческое хозяйство в Долине Кафайяте. Мягкий климат, уникальные почвы, идеально подходящие для выращивания винограда, и восхитительная природа с первых секунд пленили братьев. Через некоторое время Давид женился на Габриелле Торино. Так появилось хозяйство Michel Torino. Эта компания стала одной из первых в Аргентине, кто начал практиковать энологический туризм и производить вина в соответствии с современными экологическими стандартами.
В 1970 году винодельня Мишель Торино приобретает бодегу El Esteco, название которой происходит от легенды о городе Эль Эстеко. Жители этого процветающего города были облачены в одежду из золота, а крыши их домов были покрыты серебром. В 1692 году сильнейшее землетрясение разрушило город, похоронив в руинах несметные сокровища. Вина "Мишель Торино" производятся на территории поместья Эль Эстеко.
На сегодняшний день компания насчитывает более 720 га собственных виноградников, расположенных в Долине Кафайяте на высоте около 1700 метров над уровнем моря. В производстве вин используются современные методы винификации, а использование химикатов и удобрений сведено к минимуму. Вина компании El Esteco пользуются популярностью во многих странах мира, раскрывая самобытность аргентинских вин в полной мере.