Вино красное сухое «Lacrimus 5» 2014 г.

"Лакримус 5", 2014 — экстраординарное красное вино с очень насыщенным и очень мягким вкусом. Энолог Хавьер Родригес рассказывает, что создавая это вино, он решал задачу изготовить красное вино с характером Crianza, но по цене Roble. Для этого он разработал дубовые бочки со специальными канавками, чтобы контакт вина с поверхностью был увеличен более чем на 70%. Таким образом, вино может выдерживаться всего 5 месяцев, получая при этом свойства, которые возможны были бы только при гораздо более длительной выдержке в баррелях. Положительным побочным эффектом является то, что в букете вина сохраняется яркая фруктовость.
Виноград для создания "Lacrimus 5" выращивается в старейшем районе Риохи. Там, где сейчас выращиваются лозы, на заре цивилизации прогуливались динозавры. Эта местность — одна из древнейших во всей Европе. Виноградники располагаются на каменистых почвах с примесями глины и гальки. Виноград сорта Темпранильо бережно культивируется под постоянным контролем сотрудников компании.