более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино насыщенного рубинового цвета.
Полный, богатый букет вина раскрывается в бокале нотами чернослива и лесных ягод, бальзамическими и пряными нюансами, сладкими акцентами ванили и табака.
Щедрый, полный и округлый вкус вина наполнен тонами спелых фруктов, демонстрируя зрелые, бархатистые танины и долгое, устойчивое послевкусие.
Вино станет идеальным сопровождением к мясу на гриле, дичи, бифштексу по-флорентийски, тушеному кабану и выдержанным сырам.
Cantalici, Chianti Classico Gran Selezione DOCG — полнотелое красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Санджовезе, выращенного на старых виноградниках исторической зоны Кьянти Классико. По мере достижения виноградом оптимального уровня спелости урожай собирается вручную, тщательно сортируется и проходит винификацию в небольших чанах из нержавеющей стали на протяжении 28-30 дней с постоянным перемешиванием и без добавления искусственных культур дрожжей. После завершения процесса брожения проводится малолактическая ферментация в бочках из французского дуба и в них же дальнейшая выдержка в течение 18 месяцев.
История винодельни L’Antica Fornace di Ridolfo началась в 1995 году, когда братья Карло и Даниэле Канталичи решили сменить сферу заботы о лесных угодьях, которой они занимались вместе с отцом, на виноградарство. Так зародилось семейное предприятие, консультировавшее виноделов по различным сельскохозяйственным вопросам — от высадки виноградников до оливковых рощ. Растущий опыт, а также доверие и благодарности виноделов, привели к реализации мысли об основании собственной винодельни. В 1998 году были высажены собственные виноградники в небольшой деревушке Кастаньоли в знаменитом регионе Кьянти и образована L’Antica Fornace di Ridolfo.
В настоящее время компания является членом консорциума Chianti Classico. Площадь виноградников насчитывает более 60 га, миссией компании является постоянный поиск наиболее подходящих технологий производства, которые обеспечивают качество продукта на всех этапах — от виноградника до погреба.