Вино белое сухое «Capellania» 2009 г.

"Capellania" — исключительное белое вино, которое превзойдет все ожидания гурманов, покорив своей сложностью, структурой и элегантностью. Это единственное белое вино от Маркиза де Муррьета, которое обладает "душой красного вина". Высокое качество отборного винограда со старых виноградников и длительная выдержка в дубовых бочках послужили залогом создания напитка, выразительный аромат которого соблазняет и воодушевляет, а изысканный вкус очаровывает оттенками белых фруктов и цитрусовых. Вино, бутилированное 11 декабря 2012 года, обладает великолепным потенциалом развития, продолжая совершенствоваться даже в бутылке.

Виноград сорта Виура для производства вина "Капеллания" произрастает на одноименном старом винограднике, расположенном на высоте 485 метров над уровнем моря. Весь виноград компания выращивает на собственных виноградниках общей площадью 300 га, имея возможность полностью контролировать качество созреваемых гроздей. Собирали урожай в небольшие ящики, начиная с 6 октября 2008 года. После мягкого прессования, виноградный сок в течение 24 дней ферментировался в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина длилась 19 месяцев в новых 225-литровых бочках из французского дуба.
Перед поступлением в продажу, вино еще некоторое время выдерживается в бутылке.