Вино белое сухое Celler Credo Miranius 2022 г.

"Miranius" — органическое белое сухое вино, названное в честь умной лисицы, которая забредает на виноградники компании, соблазнившись сладкими ароматами винограда. Вино изготавливается из винограда сорта Чарелло, выращенного в регионе Пенедес. Все виноградники культивируются в соответствии с принципами органического и биодинамического сельского хозяйства. На виноградниках Celler Credo различная растительность растет между рядами виноградных лоз, это позволяет естественным образом разрыхлять почву, наделять ее отличными дренажными свойствами, что очень важно в засушливых условиях, и поддерживать эко-баланс. Для лечения виноградных лоз применяется фитотерапия. Урожай собирают вручную, чтобы гарантировать отличное качество фруктов. Винификация осуществляется в стальных чанах с натуральными дрожжами для сохранения живого характера молодого вина. Вино разливается в бутылки без фильтрации, поэтому возможно наличие мутного осадка, свидетельствующего о натуральности продукта.
"Miranius", 2022 — это доступный, живой, яркий, чистый и стильный Чарелло, демонстрирующий очень хорошую свежесть, прекрасный баланс и достойный потенциал хранения.

Celler Credo — первый биодинамический производитель в регионе Пенедес, имеющий сертификаты Demeter (биодинамика) и CCPAE (органика). Компания Celler Credo является частью группы Recaredo. Винодельня расположена в регионе Альт-Пенедес на северо-востоке Испании, недалеко от Барселоны. Всего компании принадлежат 8 гектаров виноградников, все они обрабатываются биодинамическими методами. Поместье специализируется на винограде сорта Чарелло. Средиземноморский сорт Чарелло — это лейтмотив винного проекта Celler Credo и тематическая нить, порождающая его вина.

История "Recaredo" начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи.