


































Полусухое белое вино отличается от сухого незначительным присутствием сахара, меньшим по сравнению с полусладкими винами.
Полусухие белые вина будет интересно попробовать тем, ищет хорошее сопровождение для ужина, но считает сухое вино излишне терпким.
Природные полусухие вина получают из спелого винограда с высоким содержанием сахара. Так как добиться максимальной сладости ягод достаточно сложно, натуральные полусухие белые вина менее распространены, нежели сухие.
Более простой способ изготовить полусухое вино — добавление сахара при брожении. Он широко используется при производстве столовых вин.
Содержание сахара в полусухих белых винах, как правило, не превышает 30 грамм на литр.
Полусухие белые вина можно сочетать почти так же, как сухие: с рыбой, морепродуктами, легкими блюдами из птицы, овощными рагу, салатами, закусками и супами.