Вино красное сухое «Trivento Eolo» 2018 г.

"Eolo" — вино класса "супер премиум", являющееся вершиной портфеля вин компании Тривенто. Название вина в честь Эола — персонажа древнегреческой мифологии, повелителя ветров, является данью трем ветрам, которые дуют на просторах Мендосы, лелея рост виноградных лоз. Виноград сорта Мальбек для создания этого вина собирают со 100-летних лоз. "На протяжении многих лет мы углублялись в интерпретацию этого терруара, что нашло отражение в его идентичности", — говорит Херман Ди Чезаре, главный винодел Тривенто, имея в виду виноградник площадью четыре гектара, посаженный в 1912 году в Лухан де Куйо, на северном берегу реки. Лозы дают замечательный концентрированный урожай. Благодаря комбинации из высотного расположения виноградника, бедных засушливых почв и ветров, дующих с Анд, лозы продолжают процветать, несмотря на почтенный возраст.

Херман Ди Чезаре подчеркивает: "После длительного отдыха почвы Лухан-де-Куйо демонстрируют свою силу, а столетний Мальбек… свою мудрость. Сезон 2018 года был отмечен холодной и сухой зимой. Жаркое лето, типичное для Мендосы, и мягкая осень подарили нам насыщенный виноград". Выдержка вина проходила в два этапа: 15 месяцев в бочках из французского дуба средней обжарки (60% новых и 40% бывших в употреблении) и 12 месяцев в бутылках.

Компания "Trivento" работает в знаменитой провинции Мендоса и входит в число крупнейших винодельческих компаний Аргентины. В 1996 году крупнейший чилийский производитель Конча и Торо скупил виноградники в провинции Мендоса и создал дочернюю фирму "Тривенто", которая за недолгое время своего существования смогла добиться признания и в Аргентине, и на международном рынке. Сейчас вина "Trivento" регулярно получают награды на международных конкурсах и экспортируются на рынки около ста стран мира. Компания была названа в соответствии с особенностями климата провинции Мендоса. "Trivento" в переводе с испанского означает "три ветра". Ледяной сухой полярный ветер Полар означает наступление зимы и начало обрезки лоз. С Андских гор весь год дует ветер Сонда, но особенно он усиливается в начале весны и приносит тепло, способствующее появлению почек. Ветер Судестада дует летом с океана и охлаждает гроздья винограда от влияния жаркого солнца.

В настоящее время компании "Тривенто" принадлежит 1289 гектаров виноградников в разных регионах Мендосы. Большая часть расположена в долине Уко, Восточном оазисе и оазисе Лухан-Майпу. Урожай винограда перерабатывается на трех винодельнях, которые оснащены новейшим оборудованием, что гарантирует высокое качество производимых вин. С каждым годом популярность вин Trivento в Аргентине, в США и Европе растет. Объем годовых продаж составляет более 2,5 миллионов ящиков вина.