Виски «Nestville Single Malt» в тубе

"Nestville" Single Malt — односолодовый виски, выпущенный ограниченным тиражом. Каждая бутылка оригинальная, с написанным вручную серийным номером, номером бочки, датой ее наполнения и датой розлива. Своим оригинальным вкусом виски "Nestville" обязан богатым традициям Северного Спиша, ингредиентам исключительно высокого качества, чистоте окружающей природы и уникальному процессу производства. В качестве основы для "Nestville" Single Malt выступает 100% ячменный солод, просушенный с использованием щепы бука и вишни, что придает ему уникальный характер. Второй компонент — кристально чистая, природная вода. Анализ минерального состава воды, которая протекает от Белианских Татр к Любовнянской впадине и используется для изготовления виски "Nestville", показал, что она богата минералами и идеально подходит для производства виски. Вода не требует искусственной очистки, поскольку на своем долгом пути она фильтруется естественным образом через породы, которые датируются временем палеогена и четвертичного периода. Созревание в отборных бочках из белого американского дуба на протяжении 2-х лет и бочках из-под бурбона в течение 3-х лет наделяет "Nestville" Single Malt богатым ароматом и сложным вкусом.

Компания Nestville Distillery, расположившаяся вблизи города Стара Любовня, который славится искусством дистилляции с 18-го века, смогла возродить старые винокуренные традиции Северного Спиша. Уже в записях 1747 года было отмечено, что часть ржи, выращенной рядом с замком Любовня передавалась местным "горзельникам" на изготовление спирта. Это стало одной из главных причин, почему компания решила возродить производство спиртных напитков в Гнездне. Алкогольные напитки, изготовленные по уникальному, старинному рецепту, своим высоким качеством и вкусоароматической палитрой напоминают о традициях и мастерстве людей, живущих в этом регионе. Свое название компания получила в результате слияния слов "Nest" и "Ville" (сокращенно от "Villge"), что в переводе с английского означает "гнездо" и "деревня" — место, которое в Словакии называют Гнездне. Компания Nestville Distillery в Гнездном создала завод по производству спирта, ликеро-водочный завод и выставку, повествующую о захватывающем прошлом региона и ремеслах в Северном Спише.

Ликеро-водочный завод BGV, на котором осуществляется производство этилового спирта в соответствии с традиционными рецептами Северного Спиша, был основан в 2001 году. Завод был построен прямо на фундаменте старого замка Любовня. Завод располагает самым современным и высокопроизводительным оборудованием, что гарантирует высокое качество продукции. Ликеро-водочный завод BGV является одним из самых современных спиртовых заводов в Центральной Европе, располагающим собственной лицензированной испытательной лабораторией для глубокого химического анализа спирта и спиртных напитков. Уникальная технология дистилляции, постоянный контроль на каждом этапе производства, а также богатый опыт и высокий профессионализм сотрудников являются ключом к успеху и признанию компании. В 2005 году была внедрена система управленческого контроля в соответствии с EN ISO 9001. Среди постоянных клиентов компании числятся крупные европейские ликеро-водочные заводы, фармацевтические и пищевые компании, многие другие промышленные предприятия.