Мартини Экстра Драй – что это за напиток и как его пить?

Martini Extra Dry – это легендарный итальянский вермут с минимальным содержанием сахара, который отличается утончённым вкусом с нотами цитрусов, малины и ириса. Этот напиток появился в 1900 году и стал основой для множества классических коктейлей.

Этот вермут идеально подойдёт тем, кто предпочитает сухие и элегантные напитки. Он востребован среди поклонников коктейлей, а также тех, кто ценит классические сочетания вкусов. Martini Extra Dry можно пить как в чистом виде, так и использовать в известных коктейлях, таких как Dry Martini или Negroni.

История и происхождение Martini Extra Dry

Когда и как появился Martini Extra Dry?

История Martini Extra Dry начинается в 1900 году, когда бренд Martini & Rossi представил миру этот уникальный напиток. Компания уже была известна своими сладкими вермутами, но решила создать новый, более сухой и элегантный вариант, который бы соответствовал изменяющимся вкусам европейской аристократии.

Факты о создании Martini Extra Dry:

• Официально представлен 1 января 1900 года.
• Быстро завоевал популярность среди барменов, став основой для множества коктейлей.
• Любимый напиток аристократии во Франции, Великобритании и Италии.
• Используется в культовом Dry Martini, который обожал Джеймс Бонд.

Интересный факт: Благодаря Martini Extra Dry классический коктейль «Мартини» приобрёл свою узнаваемую сухость и стильную подачу с оливкой.

---

В чем особенность рецептуры?

Martini Extra Dry отличается не только низким содержанием сахара, но и тщательно подобранным составом.

Состав и уникальные ингредиенты:

• Сухие вина из винограда лучших регионов Италии.
• Более 30 ароматных трав и специй.
• Нотки лимонной цедры, малины, ириса, коры дуба.
• Секретный ингредиент – полынь, придающая легкую горчинку.

Главное отличие от других видов Мартини – минимальное содержание сахара (2,8%) и высокая крепость (18%), что делает его идеальным для коктейлей.

---

Отличия Martini Extra Dry от других видов Мартини

Вид Мартини	Цвет	Вкус	Крепость	Содержание сахара
Extra Dry	Соломенно-желтый	Очень сухой, легкая кислинка	18%	2,8%
Bianco	Светло-золотистый	Сладкий, ванильные нотки	15%	10-15%
Rosso	Темно-янтарный	Пряный, травяные оттенки	15%	15-16%
Fiero	Красноватый	Цитрусовый, сладкий	14.9%	13-14%

Вывод: Martini Extra Dry – самый сухой из всей линейки Martini, что делает его основой для культовых коктейлей и прекрасным аперитивом.

Вкус и аромат Martini Extra Dry

Основные дегустационные характеристики

Martini Extra Dry – это элегантный и сбалансированный вермут, который отличается сухим вкусом и утончённым ароматом.

Вкус:

• Очень сухой, с выраженной лёгкой кислинкой.
• Травяные ноты с оттенками полыни, шалфея и кориандра.
• Умеренная горчинка с приятным продолжительным послевкусием.

Аромат:

• Яркие цитрусовые акценты лимонной цедры и лайма.
• Лёгкие цветочные нотки ириса и белых цветов.
• Тонкие сладковатые оттенки ванили и зелёного яблока.

Цвет:

• Светло-соломенный с лёгким золотистым отблеском.

Martini Extra Dry обладает особым балансом между свежестью, пряностью и лёгкой горчинкой, что делает его универсальным как для коктейлей, так и для употребления в чистом виде.

Как правильно пить Мартини Экстра Драй?

Температура подачи и бокалы

Оптимальная температура подачи Мартини Экстра Драй составляет от 6 до 10°C. Именно в таком виде раскрываются его вкусовые и ароматические качества.

Рекомендуемые бокалы:

• Классический бокал для Мартини (коктейльная рюмка).
• Тумблер (низкий стакан с толстым дном).

Можно ли пить Мартини Экстра Драй в чистом виде?

Мартини Экстра Драй можно пить в чистом виде, желательно предварительно охладив или добавив несколько кубиков льда. Для раскрытия вкуса часто используют тонкие ломтики лимона, оливку или лимонную цедру.

С чем смешивать Мартини Экстра Драй?

Мартини Экстра Драй идеально сочетается с другими алкогольными и безалкогольными напитками. Он является основой знаменитого коктейля Dry Martini и отлично дополняется различными соками и газированными напитками.

Подходящие сочетания:

• С тоником (классическое сочетание).
• С джином (для коктейля Dry Martini).
• С лимонным, апельсиновым, яблочным соками.
• С газированной водой или содовой.

Таблица с рекомендуемыми пропорциями:

Сочетание	Пропорции напитков
С тоником	1 часть Мартини : 2 части тоника
Dry Martini (с джином)	1 часть Martini + 6 частей джина
С лимонным соком	2 части Martini + 1 часть сока
С апельсиновым соком	1 часть Martini + 2 части сока
С яблочным соком	1 часть Martini + 2 части сока

Коктейли с Мартини Экстра Драй

Классический Dry Martini

Классический коктейль, который стал визитной карточкой Martini Extra Dry. Имеет сухой вкус и идеально подходит для любителей крепких, утончённых напитков.

Ингредиенты:

• 60 мл джина
• 10 мл Martini Extra Dry
• Оливка или цедра лимона для украшения

Способ приготовления:

1. Наполните шейкер льдом, добавьте джин и Martini Extra Dry.
2. Тщательно перемешайте коктейль ложкой (не встряхивать).
3. Процедите напиток в охлаждённый коктейльный бокал.
4. Украсьте оливкой или лимонной цедрой.

---

Martini Royale Dry

Ингредиенты:

• 75 мл Martini Extra Dry
• 75 мл сухого игристого вина (Просекко)
• Ломтик лайма или свежая мята для украшения
• Лёд

Способ приготовления:

1. Наполните большой винный бокал кубиками льда.
2. Влейте Martini Extra Dry и Просекко.
3. Аккуратно перемешайте коктейль ложкой.
4. Украсьте ломтиком лайма или веточкой свежей мяты.

---

Dirty Martini

Классическая вариация Dry Martini с добавлением оливкового рассола, что придаёт напитку особый солоноватый вкус.

Ингредиенты базового рецепта:

• 60 мл джина или водки
• 10 мл Martini Extra Dry
• 10 мл оливкового рассола
• Оливка для украшения

Вариации коктейля Dirty Martini:

• Dry Dirty Martini: 60 мл джина, 10 мл Martini Extra Dry, 5 мл оливкового рассола
• Classic Dirty Martini: 60 мл джина, 10 мл Martini Extra Dry, 10 мл оливкового рассола
• Extra Dirty Martini: 60 мл джина, 10 мл Martini Extra Dry, 15-20 мл оливкового рассола

Напиток всегда подают с оливками в качестве украшения.

С чем пить Мартини Экстра Драй?

Лучшие гастрономические сочетания

Мартини Экстра Драй отлично раскрывает свои вкусовые качества, если его подавать с лёгкими и элегантными закусками. Оптимальными закусками к этому сухому вермуту считаются:

• Морепродукты: креветки, устрицы, тартары из тунца или лосося.
• Лёгкие сыры: Пармезан, Бри, Камамбер, козий сыр.
• Оливки и маринованные овощи: отлично дополняют сухой и слегка травянистый вкус напитка.
• Канапе с красной рыбой: идеально сочетаются с тонким ароматом и сухостью Martini Extra Dry.

Также можно подавать лёгкие закуски, которые не перебивают, а подчёркивают вкус напитка.

Как отличить оригинальный Martini Extra Dry от подделки?

На что обратить внимание при покупке?

Чтобы не столкнуться с подделкой и быть уверенным в качестве напитка, обратите внимание на следующие признаки:

Упаковка и бутылка

• Оригинальная бутылка Martini Extra Dry выполнена из прозрачного стекла с лёгким зеленоватым оттенком, ровная, без дефектов и неровностей.
• Настоящая упаковка аккуратная, без следов клея и повреждений.

Логотип и шрифты

• Логотип Martini размещён строго по центру, надписи чёткие, без ошибок.
• Шрифты на оригинальной бутылке ровные и аккуратные.

Пробка и этикетка

• Пробка оригинального Martini герметична, на ней отчётливо виден фирменный логотип.
• Этикетка идеально ровная, без пузырей, обязательно содержит акцизную марку и необходимую информацию о производителе.

Гарантия подлинности Martini Extra Dry в WineStreet

В магазине WineStreet представлен исключительно оригинальный Martini Extra Dry. Мы сотрудничаем только с проверенными поставщиками и тщательно контролируем подлинность и качество каждого продукта, поэтому можете быть уверены в том, что приобретаете настоящий напиток.

Мартини Зеленый – что это за напиток?

Официально напитка под названием «Мартини Зеленый» не существует, но так иногда называют именно Martini Extra Dry. Путаница возникает из-за лёгкого зеленоватого оттенка бутылки и травяных нот, преобладающих во вкусе и аромате этого вермута.

Почему Martini Extra Dry называют «Мартини Зеленый»?

• Бутылка Martini Extra Dry сделана из прозрачного стекла с лёгким зеленоватым оттенком, что создаёт иллюзию зелёного цвета напитка.
• В состав Martini Extra Dry входят травяные компоненты, включая полынь и шалфей, которые также ассоциируются с зеленью.
• Официально такого названия, как «Мартини Зеленый», в линейке Martini нет. Это народное название закрепилось благодаря внешнему виду и особенностям вкуса напитка.

Если вы ищете «Мартини Зеленый», имейте в виду, что вам нужен именно Martini Extra Dry.

Martini Extra Dry – это утончённый и элегантный сухой вермут, который идеально подходит как для чистого употребления, так и для создания коктейлей. Благодаря минимальному содержанию сахара и изысканному вкусу он стал фаворитом среди любителей классики и профессиональных барменов.

Этот напиток отлично сочетается с морепродуктами, лёгкими сырами и оливками, а также прекрасно раскрывает себя в коктейлях на основе джина, тоника или цитрусовых соков.

Попробовать оригинальный Martini Extra Dry вы всегда можете в нашем магазине WineStreet, где гарантирована подлинность и качество каждого напитка.