более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
И если и есть противники всяких новшеств, то именно таким является бренд Balvenie. Пока все пытаются вернуться к истокам, эта компания просто продолжает работать в своем режиме, ведь она пропагандирует традиции и натуральность на протяжении всего своего существования, а это, на минуточку, с 1892 года. Бренд Балвени явно гордится своим детищем, каждый этап производства их виски наделен смыслом.
Начнем с сырья. Если большинство винокурен «делится» между собой ячменем, закупая недостающий для создания виски, то Balvenie справляется только своими силами. Собственный ячмень, по их мнению, - уверенность в качестве. Более того, из современного оборудования используется только зерноуборочный комбайн, а все остальное делается на поле вручную. Соложение ячменя тоже происходит в основном человеческим трудом: переворачивание зерна, поддержание верного температурного режима и добавление торфа в печь. Более того The Balvenie – одна из последних винокурен, которые до сих пор используют токовые солодовни. Как это повелось с 1929 года, так и осталось.
Медные кубы, которые тоже влияют на конечный вкус напитка, имеют форму «Balvenie Ball» - с выпуклостью у основания «лебединой шеи» куба – и, как вы уже успели догадаться, они практически не изменились с момента основания компании. Кому интересно, как влияют перегонные кубы на вкус виски – сюда.
Вот уж что очень нам понравилось, так это то, что и бочки они делают сами, хотя большинство закупает их извне. Обжиг, ремонт, изготовление, наполнение и герметизация бочек – все сами.
Отдельной истории заслуживает их мастер купажа. Дэвид Стюарт пришел в Balvenie в возрасте 17-лет. Начинал он подсобным рабочим, но только поглядите, чего он достиг! Мало того, что он проработал на компанию William Grant & Sons, в которую входит Балвени, более 30 лет, так еще и впервые в истории винокурни создал виски с выдержкой в бочках различных видов дуба. Он стал кавалером ордена Британской империи за заслуги в сфере шотландского виски. Он один из лучших мастеров купажа. И даже когда он вышел на пенсию в 2009 году, он продолжал помогать молодым мастерам своими советами и делился опытом.
Название винокурни Гленфарлакс означает «Долина Зеленой травы». Расположена она у подножия Бен Риннес, склоны которой покрыты вересковыми зарослями, поэтому название такое совсем не случайно. Винокурня Гленфарлакс была построена в 1836 году и являлась частью фермы. Сейчас над производством виски Glenfarclas работает уже пятое и шестое поколения семьи Грантов. И каждое поколение стремилось к тому, чтобы виски Glenfarclas становился лучше год от года.
На этот раз в наш обзор попал виски, у которого нет богатой и древней истории. Знаете, это не то, чтобы плохо, но все же чуточку странно для такого напитка, как виски. Разные бренды, именитые и не очень, щеголяют друг перед другом своими легендами или датой основания вискикурни.
Производители виски очень гордятся своими перегонными кубами, однако почему все так носятся с ними? Как они вообще влияют на конечный продукт, и какой из них лучше всего, расскажем в статье.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Прошянский коньячный завод», ИНН 5029113285, лицензия: 50РПА0020372 от 16.04.2024 119435, МО, г. Пушкино, территория 33-й км автодороги М8 Холмогоры, строение 16/6, помещение 2, время работы: пн-пт с 9:00 до 18:00.
Владелец: Гаспарян Ашот Арменович
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Прошянский коньячный завод», ИНН 5029113285, лицензия: 50РПА0020372 от 16.04.2024 119435, МО, г. Пушкино, территория 33-й км автодороги М8 Холмогоры, строение 16/6, помещение 2, время работы: пн-пт с 9:00 до 18:00.
При регистрации вы становитесь членом Клубной программы Wine Street. Это дает вам скидку, которая будет расти в зависимости от количества покупок, сделанных на нашем сайте.