Фирменный магазин
более 7000 наименований
Рекомендации по выбору и подбору
100% оригинал
все сертификаты
↑ Наверх

Вино красное сухое «Chateau Calon Montagne Saint Emilion» 2005 г.

Вино красное сухое «Шато Калон Монтань Сэнт Эмильон»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: FWУ0000000721_2001
2 420 Р
Клубная цена
2 347 Р
Нет в наличии
Тип: Вино
Крепость: 13.5%
Цвет:
Сахар:
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион: ,
Категория:
Хорошо подходит к: Говядина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка
Поставщик: FORT WINE
Температура подачи: 16-18С.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Цвет:

Вино глубокого красного цвета.

Аромат:

Богатый и интенсивный аромат вина раскрывается оттенками аниса и ментола.

Вкус:

Превосходный, округлый, сладкий и сочный вкус вина наполнен оттенками сливы и мягкими танинами. Вино немного терпкое, но легкий оттенок дыма и фруктовые ноты сглаживают это.

Château Calon принадлежит семье Буадронов вот уже на протяжении трёх последних столетий. Их сегодняшний владелец Жан-Ноэль, профессор Университета Бордо, известен в регионе не только отменными винами своего родового поместья, но ещё и тем, что восстановил 5 ветряных мельниц XV века на принадлежащих ему землях. Само хозяйство располагается на вершине холма Калон (это слово происходит от греческого слова, которое в переводе означает «красота»), прямо на границе апелляций Монтань и Сен Жорж, в 8 километрах к востоку от Либурна и 40 километрах к северо-востоку от Бордо. Виноградники расположены на самой южной части склона холма почти на границе Сент Эмильона.

Для создания этого бархатистого вина используют классические для апелляции красные сорта винограда Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек. Урожай, собранный вручную, поступает на винодельню, где ягоды тщательно сортируют, отделяют от гребней, прессуют и подвергают ферментации в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. Далее молодое вино выдерживают в течение двух с половиной лет частично в бочках из французского дуба и цементных чанах, покрытых изнутри эпоксидной смолой. Подобный процесс создания позволяет сохранить приятную фруктовость и придать сложность ароматическим и вкусовым оттенкам.

Château Calon отличают глубокий рубиновый цвет, яркий аромат засахаренных фруктов и пряностей, чая и кофе. Во вкусе поначалу заметны немного резковатые танины, которые затем смягчаются и делают вино более сбалансированным.