Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Шампанское
Бренд:
Nicolas Feuillatte
Страна:
Франция
Хорошо подходит к:
Камбала, палтус, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
NV год — рейтинг Wine Advocate 87 баллов из 100
Арт: 024-798
—
Нет в наличии
0.75 л
Сортовой состав: Шардоне 100%
Виноградник: 150 виноградников, откуда происходит виноград для этого кюве, находятся в 150 км. к северо-востоку от Парижа, на известняковых почвах с морскими отложениями.
Дегустация: Вино соломенно-желтого цвета, с золотым отливом и изящным ожерельем из тонких пузырьков. Первый аромат - экспрессивный, с тонами цитрусовых и белых фруктов. Второй более яркий, развивающий тона специй (кардамона и корицы) и фруктов (сливы мирабель). Вкус свежий, живой, приятный, поддерживаемый длительными пузырьками. Благодаря величию и безупречности терруара, Брют Экстрем отличается яркой индивидуальностью.
Гастрономия:
Классическая подача: аперитив.
Классическое сочетание: сибас со сливочным маслом и кориандром, краб с авокадо, телячий эскалоп по-милански.
Неординарное сочетание: рагу из телятины.
Европейское сочетание: паэлья по-валенсийски.
Азиатское сочетание: сашими из омара, ролл Калифорния.
Американское сочетание: говядина, маринованная с медом и арахисом.
Десерт: лимонный шербет.
Способ производства: Вино большей частью состоит из Шардоне, придающего вину элегантность и изящество. В состав этого шампанского входит виноград с разных виноградников. Ручной сбор. Прессование и ферментация (с добавлением дрожжей), получение сухого вина. Ассамбляж вин с разных виноградников. 15-30% резервного вина используется для стабильного качества этого вина. После розлива по бутылкам - добавление дрожжей и сахара (тиражного ликера), который провоцирует повторную ферментацию в бутылке. Осадок у горлышка бутылки, температура заморозки осадка -30°С. Добавление дозажного ликера (вино+сахар).
Выдержка: Выдержка в бутылке на осадке как минимум 3 года (хотя минимальная выдержка, установленная законодательством Шампани - 15 месяцев).
Температура подачи: В качестве аперитива – 7-8ºС. Как сопровождение- 10-12 ºС.
Рейтинг: 12
• WS 92/100;
• Bettane et Desseauve 2010: 15/20
Это интересно: Brut Extrem заслуженно носит свое громкое имя. Он созвучен современному образу жизни, ориентированному на чистоту, натуральные продукты и аутентичную кухню. Это отражается в большой свежести и чистоте этого кюве.
Шампанское из коллекции «Изысканных» Кюве объединяют в себе силу и элегантность одновременно и предназначены для самых взыскательных ценителей. Стремящиеся к наивысшей чистоте, аутентичности и совершенству, эти кюве являются квинтэссенцией Шампанского.
История этикетки: На каждой бутылке Nicolas Feuillatte изображен компас как символ путешествий, мировой узнаваемости бренда и нацеленности на международный рынок.
