Ром «Cihuatan Cinabrio 12 Years Old» в подарочной упаковке

"Cihuatan" Cinabrio 12 Years Old — роскошный ром, покоряющий своими органолептическими характеристиками с первых секунд. Название "Синабрио" — отсылка к красному цвету, который древние Майя вывели из минерала киновари (cinnabar). В каждой бутылке покоится Спящая женщина, богиня майя и хранительница долины Сиуатан. Легенда гласит, что Спящая женщина обратилась к богу солнца, Кинич Ахау, чтобы тот наполнил долину своим теплом. Выдерживается ром в течение 12 лет в бочках из-под бурбона из американского белого дуба.

Cihuatán — единственный завод по производству рома в Сальвадоре. История рома восходит к древнему городу майя, Сиуатан. Согласно легенде, богиня наделила Сиуатан богатством и плодородием, а ее дух охранял поля сахарного тростника, сохранившиеся в форме горы Гуасапа. Этот сальвадорский ром назван в честь легенды, которая на языке науат "Cihuatan" переводится как "земля возле спящей женщины".

Производство рома осуществляется на заводе Licorera Cihuatán, который является дочерней компанией Ingenio La Cabaña. Винокурня Licorera Cihuatán была основана в 2004 году. После ферментации ром выдерживается в новых и бывших в употреблении бочках из-под бурбона из американского дуба по методу Солера. Каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов. "Мистическое окружение нашего рома, сахарный тростник и методы выдержки в сочетании с упорным трудом и терпением придают рому Cihuatan безошибочное качество", — говорит Габриэла Айяла, главный купажист компании.