Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 495 149-97-79
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
14.5%
Хорошо подходит к:
Острая еда, Баранина, утка
Температура подачи:
16-18С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 294-992
Код: GRГР000002627
4 009
Р
3 888
Р
Есть в наличии
0.75 л
Цвет:
У вина глубокий гранатово-красный цвет.
Аромат:
Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками лесных ягод и специй, характерными для органического вина землистыми тонами.
Вкус:
Вино демонстрирует гармоничный и утонченный, хорошо сбалансированный вкус с яркими фруктово-ягодными и бальзамическими тонами, округлыми танинами, свежей кислотностью и сухим послевкусием с пряными и древесными нюансами.
Гастрономические сочетания:
Вино принято подавать в сочетании с красным мясом, дичью, карпаччо из говядины и грибными блюдами.
"Bernabeleva" Carril del Rey — красное сухое вино, которое изготавливают из винограда сорта Гарнача. Урожай собирают с виноградника площадью в 2.5 га и плотностью посадки 2000 лоз на гектар, который расположен на гранитных почвах южного склона. Средний возраст лоз составляет 75 лет. Урожай с этого участка созревает самым последним. Собранный вручную виноград подвергается 24-часовой предферментационной мацерации. Затем целые грозди помещают в дубовые бочки для ферментации при низких температурах, виноград давят ногами. Постферментационная мацерация занимает 40-45 дней и сопровождается регулярным пижажем. Малолактическая ферментация проводится в бочках из французского дуба объемом 500 литров с последующей выдержкой в них же в течение не менее 11 месяцев. Еще 5 месяцев вино "отдыхает" в чанах из нержавеющей стали для естественной стабилизации перед розливом в бутылки без предварительной фильтрации, поэтому в нем допускается наличие небольшого осадка. Винтаж 2018 года был бутилирован в феврале 2020 года в количестве 2 600 бутылок. Обычно бутилирование проходит весной, но февраль 2020 года был достаточно теплым, что потребовало осуществить эту процедуру немного ранее.
История винодельни Bernabeleva восходит к 1923 году, когда известный врач Винсенте Альварес-Вильямиль, родом из Мадрида, купил участок земли в предгорьях Сан Мартин де Вальдейглесиас. Он назвал свою недвижимость "Бернабелева", что в переводе означает "Медвежий лес". В выборе названия он руководствовался тем фактом, что эти земли были отмечены вырезанными много веков назад из больших валунов медведями, посвященными древнеримской богине охоты. В последующее десятилетие в стране наблюдалась политическая нестабильность, которая переросла в гражданскую войну. Семейству удалось удержать свои владения, но осуществить свою мечту по производству вина Винсенте не удалось.
В 2006 году два правнука Винсенте — Хуан Диез Бульнес и Сантьяго Маталлана Бульнес — взяли на себя ответственность реализовать мечту своих предков. В своих владениях они отыскали виноградные лозы возрастом более 80 лет, которые довольно редко встречаются в этом регионе. На сегодняшний день винодельня Бернабелева располагает 35 гектарами старых виноградников, которые разбиты на склонах на высоте от 600 до 830 метров над уровнем моря. 80% продукции винодельни идет на экспорт во все уголки земного шара.
