Вино белое сухое Domaine Caroline Frey Corton Charlemagne Grand Cru, 0.75 л 2019

Виноград проходит тщательную ручную сортировку до и после отделения от гребней. Винификация проводится в специально изготовленных цементных емкостях. Ферментация в овальных бетонных чанах обеспечивает стабильную температуру и оптимальное брожение. Полностью терморегулируемые с помощью экологичного теплового насоса, эти чаны являются частью концепции бережного отношения к природе. Для сохранения сортовых характеристик и уникальности терруара вино выдерживается во французских дубовых бочках (около 30% новых) и небольших емкостях из песчаника. В результате получается вино, поражающее своей нежностью и точностью, а не грубой мощью.

Domaine Caroline Frey (ранее Chateau Corton C.) – это семейное винодельческое хозяйство, возглавляемое Каролин Фрей, одной из самых выдающихся женщин-виноделов Франции. Каролин продолжает семейное дело, придавая ему современное звучание и экологическую направленность. Ключевые принципы хозяйства включают органическое и биодинамическое виноделие, ручной сбор урожая и минимальное вмешательство в процессы. С 2021 года все виноградники официально сертифицированы как органические. Каролин активно работает с терруарами Бургундии и Долины Роны, стремясь раскрыть уникальные черты каждого участка. Ее приверженность защите окружающей среды и многочисленные инициативы были отмечены 19 января 2017 года знаком Кавалера Национального Ордена "За заслуги".